花馒头的制作方法和步骤,鲜花馒头怎么做
1、花馒头的制作方法和步骤
1、普通白馒头制作方法 原料：白面、酵母粉、白糖、温水（35度左右，用手试不烫手就可以） 制作过程： 盆中放适量面。按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放入碗中，倒入35度温水化开；另取1碗放入两小勺白糖，用温水化开。将酵母水慢慢加入到面中，边加边用筷子搅成雪片状；然后将糖水也如此加入到面中。和面，直至揉成光滑的面团。待面团发至两倍大时，即表明面已发好，用刀切开面看里面是均匀的蜂窝状，那就很成功了。这时再开始揉面，边揉边加干面粉，直至重新把面团里的气泡揉没了，也就是面团又恢复到原来的大小即可。 将面团搓成长棒状，然后用刀切成均匀大小的剂子，将剂子揉成圆包状，整齐排列在案板上，盖上干净的湿纱布，静置饧半个小时。最后，蒸锅内多放水，屉。
2、鲜花馒头怎么做
花朵馒头的做法 1. 酵母用温水搅拌化开，少许白砂糖用热水化开后放凉，适量面粉备用。 2. 把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放1边醒发。 3. 醒发至面团两倍大。 4. 把面团先擀成圆条型，然后在切成大小等大的剂子。 5. 然后把剂子都擀成薄片后，如图叠在1起，另取1小块面剂搓成两头尖的梭子状。 6. 5个剂子自下而上卷起来。 7. 拿到在中间切1刀。 8. 切口朝下，然后把花朵用手整理1下即可。放置1边再醒发10分钟。 9. 锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟，关火再焖3分钟即可。
3、花瓣馒头的制作过程
花朵馒头 主料main 紫薯100克 面粉150克 水40克 酵母2克 辅料others 面粉200克 水95克 酵母2克 把馒头做出花来。1直都很喜欢紫薯，颜色特别漂亮，用来做花样面食真的太赞了，天然的植物色素，富含花青素，既漂亮又有营养。这次做的小小的紫薯花朵馒头，受到了小朋友的热烈欢迎。 花朵馒头的做法 步骤step 1 紫薯蒸熟去皮。 步骤step 2 称取1部分紫薯，和紫色面团材料1起揉成团，要干硬1些的面团。 步骤step 3 白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。
4、花馒头的样式与做法
花样馒头的做法如下 准备材料：面粉400克、干酵母3克、白砂糖3克、温水适量。 步骤：
1、面粉白砂糖和干酵母混合均匀。
2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
4、发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。
5、取出面团，排气揉匀。将面团搓成长条状，用刀切大小均匀的块状。
6、取1个面团，用擀面杖擀成直径为10厘米圆片。
7、划十字刀，平均分成4份。
8、将每1份按照形状，摞在1起，是不是像个扇形。
9、用筷子在圆的对角处（扇形的圆边。
