花椒猪肚鸡汤的做法大全,鱼胶炖鸡汤的做法大全
1、花椒猪肚鸡汤的做法大全
你好，小把这个鸡肉煎1下，然后放猪肚下去，再放1些花椒胡椒粉进去炖汤就可以啦。
2、鱼胶炖鸡汤的做法大全
鱼胶炖鸡汤的做法：用料花胶（鱼胶） 10只（根据大小自行增减哈）板栗南瓜也叫贝贝南瓜 100g老母鸡 1/3只，约500g（2-3人份）姜 3片枸杞 10粒干贝 20粒红枣 2颗盐 适量做法步骤
1、老母鸡切块洗净焯水（冷水下锅），捞出冲去浮沫待用。
2、干贝洗净温水泡发15分钟，变软后清除杂质待用。
3、南瓜去瓤去皮切小块加水放入微波炉转10分钟（水要没过南瓜）变软即可。
4、将转软的南瓜连汤汁1起倒入搅拌机打成南瓜汁。
5、将鸡块、干贝（连泡发水）、姜片、红枣、枸杞1起放入炖盅，倒入打好的南瓜汁。水量根据炖盅大小自行增减哈，1般没过食材即可。按煲汤键，自动设置是煲2.8小时。
6、煲汤的同时处理花胶，小花胶冲洗之后放入大碗中。
7、倒入刚烧开的开水，覆上保鲜膜，放置15分钟。
8、变软后，撕去上面黑膜之类的杂质，洗净，放入冰水中继续泡发。（可放冰箱冷藏泡发）
9、出锅前15分钟，放入泡发好的花胶。出锅时根据个人口味加盐调味。鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“8珍”之1，素有“海洋人参”之誉。
3、云南鲜菌菇鸡汤的做法大全？
1、准备所需要的食材：公鸡肉，海鲜菇和白玉菇；
2、鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2分钟左右。
3、捞出来后再次清水清洗干净备用。
4、菌菇去掉根部清洗干净，沥干水分备用。
5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面，再加入生姜片、盐，加入足够的清水；按煲汤键煲50分钟左右。
4、虫草花煲鸡汤的做法大全
虫草花煲鸡汤的做法： 材料：老母鸡、虫草花、鸡枞菌、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。 做法：
1、首先将处理好的老母鸡清洗干净后剁成小块，锅里加入清水，将鸡块倒入锅里放入料酒，大火煮开后关火，将鸡肉捞出冲洗干净，这样处理鸡肉可以去除腥味。
2、将虫草花剪去根部，鸡枞菌、红枣和枸杞清洗干净。
3、把去除根部的虫草花洗净后，加入清水浸泡15分钟。
4、鸡肉、红枣、鸡枞菇、姜片放入煲里，将泡好的虫草花连同泡虫草花的水1起倒入煲里。
5、加入适量的清水，水最好能1次加够，不要中途发现汤少了再加，这样会影响汤的口感。
6、盖上盖子，开火将鸡汤煮沸腾后关小火煲2个小时，具体的时间根据你买的鸡来决定，我买的是老母鸡煲的时间长1些。
7、最后加入枸杞和盐调味，盖上盖子小火再煲上5分钟后关火。 虫草花炖鸡汤是以虫草花、鸡肉为主料制作的药膳。
5、墨鱼竹荪鸡汤的做法大全
胡萝卜竹荪炖鸡汤汤清味鲜，鸡肉软烂，胡萝卜入口甜糯，好喝下饭原料：胡萝卜、竹荪、白条鸡、葱、香菜、小米椒、盐、白胡椒粉、姜。做法步骤：第1步、白条鸡请卖家剁好，洗干净血水。第2步、凉水入锅。第3步、焯1滚儿捞出控水。第4步、煮锅里的水刚好烧至半开，焯好的鸡块放入，放姜片葱段，大火烧开。第5步、中火炖30分钟。第6步、胡萝卜切成滚刀块。第7步、竹荪凉水泡发。第8步、洗净杂质，切2指段备用。第9步、胡萝卜，竹荪放入。第10步、中小火炖20分钟。第11步、炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。第12步、香菜，葱姜，小米椒。第13步、盛入大碗内，适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上葱姜末，香菜，小米椒即可。小贴士：喜欢汤更香醇的，可放1点味精或鸡粉。
6、毛蟹煲鸡汤的做法大全
毛蟹焖鸡煲的做法为：将毛蟹清理内脏，洗净后斩件备用；光鸡洗净斩件，以盐、糖、米酒腌制备用；开锅下油，爆香姜片，放入鸡件炒至半熟，再把毛蟹放入大火翻炒，攒米酒，加入适量鸡汤、紫苏、9层塔、蚝油和生抽，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖至鸡熟便成。中文名毛蟹焖鸡煲主料毛蟹250克，光鸡半只，配料光鸡半只，苏，9层塔注意茄子和毛蟹：同食会中毒。快速导航注意材料姜片20克，紫毛蟹250克，光鸡半只，苏，9层塔，米酒各少许，盐，糖，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡汤，花生油各适量注意毛蟹不能和什么1起吃：茄子和毛蟹：同食会中毒，可以用藕节治疗。香瓜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。毛蟹和泥鳅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。柑橘和毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。蜜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。毛蟹和花生：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，2者同食，多则导致腹泻，而且2者同食后生化反应复杂，所以不宜同食毛蟹和冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。西红柿和毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。[1]蟹煲鸡的用料鸡 半只（2斤左右）蟹 4只（1斤多）姜 适量（切片）小葱 适量（切段）香菜 适量（切段）蒜米 适量小米辣椒 适量（不吃可以不放）蚝油 少许生抽 少许白酒 少许胡椒粉 少许白糖 少许油 适量蟹煲鸡的做法步骤将做法保存到手机步骤 1鸡肉剁块，放蚝油白酒腌制20分钟步骤 2油锅热了放入姜蒜米炒香，倒入腌制好的鸡肉翻炒至6成熟，倒入砂锅。步骤 3油锅热了倒入姜、蒜米炒香，倒入螃蟹炒有点出红时倒入少许白酒翻炒然后加入生抽、蚝油，翻炒至5～6成熟，倒入砂锅。步骤 4砂锅加入切好的葱、香菜、辣椒、胡椒粉、白糖、搅拌，盖好盖子大火十分钟就可以出锅了。
