上供的大花馒头的做法大全集,大花馒头的样式与做法

1、上供的大花馒头的做法大全集

【材料】 清水 250g 酵母 5g 普通面粉 500g 手粉 适量（普通面粉） 食用色素 少许 清水 少许 【做法】

1、酵母加入水中，静置1会使其溶解；

2、加入面粉，用筷子搅拌成絮状；

3、下手揉，揉至表面无干粉就可以了；

4、盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大，内部呈蜂窝状即可； 。

2、大花馒头的样式与做法

花馒头是1个菜品主料为面粉、水或牛奶、鸡蛋或鸭蛋、白糖、红糖、酵母粉。 把面粉加入适量的水和酵母搅拌均匀，发酵2到3个小时，分成多个小面团揉成椭圆形。 也可以在里面放上红糖或者豆沙，放在桌上稍作整理，用剪刀或模具制造成喜欢的形状，再用保鲜膜盖上醒十分钟。锅中倒入适量的水，待水开后，把做好的馒头放上蒸30分钟，蒸好不要立刻取出来，等十分钟左右再出锅。

3、花馒头怎样做？

花馍确实好吃。直到今天，想起花馒头，那丝丝缕缕的香甜好像还回味口中。花馒头很白，白得似雪，是反复揉制的结果；花馒头很香，香得淡雅，是精心侍弄土地的结果；花馒头也甜，甜的很准，是用心咀嚼后麦芽糖在味蕾上舞蹈。 小时候在老家过年时，见过大人们做花馒头。自家留的老面发面。自己种的麦子，村里的磨坊磨得普通面粉。

1、老面1块加入少许温水将老面化开并搅匀。加面粉，再加入适量温水，不要加太多水，做花馒头的面1定要硬，硬，硬！和匀并揉成光滑的面团，置温暖处发酵(记忆里是放到土炕上，扣上盆，再捂上棉被，暖暖和。