云南的米线哪里的最好吃？云南好吃的米线有哪些

1、云南的米线哪里的最好吃？

云南的米线闻名全国，各地都有自已的特色，要说哪里最好吃，我认为是红河州的建水米线。 1碗米线无非就是3部分组成:汤、米线和配料。汤是由猪筒骨火腿骨老母鸡还有牛骨等熬制而成，这不是密秘，几乎全省都差不多，这些食材也到处能买到。 米线，有滑爽而较粗的酸浆米线，这昆明地区吃的比较多，因为不易储存，在其它地区不太有市场。干米线吃的地方就多了，细而有韧性，可以大批量的生产，晾干保存，有很长的保质期，要吃的时候，只需冷水下锅，煮十多分钟就行，淘宝上出售的大多是这种。而空心米线，知道的人就很少了，这种米线只出产于建水的铁锁和南。

2、云南好吃的米线有哪些

1、临沧稀豆粉米线 在临沧，还有1家专门做稀豆粉米线的小吃店，门口就是1大锅的稀豆粉，米线烫好，加入高汤、稀豆粉、肉帽子，然后自己去放作料； 加了稀豆粉的米线，味道浓厚，作料因为稀豆粉可以挂在米线上，比较有地方特色；

2、双江猪血米线 临沧的双江县，有1家叫做猪血米线的早点铺，6元1碗的卤肉米线没有几片肉，如果要10元1碗的就有好多的卤肉，吃都吃不完，对于喜欢吃肉的人来说真是太过瘾了； 卤肉有猪的各个部位：猪头肉、腿肉、肠子、肝等等，还有卤的鸡脚、鸡腿，都非常好吃，每天早上排队等候，去晚了的人好多卤肉的品种就没。

3、云南有哪些特色美食小吃

云南的特色美食小吃有：过桥米线，饵块，鲜花饼，汽锅鸡，菌火锅，宣威火腿，云南小锅米线，傣味小吃，红烧鸡枞。

1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的1种特色小吃，起源于蒙自地区。

2、饵块：饵块是云南最著名的特色小吃之1，也是云南的传统食品之1。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异，久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。

3、鲜花饼：鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。

4、汽锅鸡：汽锅鸡是云南省的1道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，深受百姓的喜爱。

5、菌火锅：野生菌火锅。

4、云南昆明有哪些特色小吃

云南的好吃的有哪些？ 。

5、云南有哪些特产 云南的特产都有哪些

1、宣威火腿：宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有2百5十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在2十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。

2、云南白药：云南白药是云南省出产的传统中成药。由于它对于止血愈伤，活血散瘀，消火去肿，排脓驱毒，具有良好疗效，因此成为主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病的特效药品，从2十世纪初行销于世以来，蜚声中外，历久不衰，被誉为伤科圣药。近年来研究发现，云南白药还具有抗癌、抑制肿瘤的作用。是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方，经过多年钻研和实践而首创配制的，最初取名为“百宝丹”，后称云南白药。目前，云南白药有传统瓶装和胶囊剂白药。