昆明正宗的豆花米线，需要放肉酱吗？云南米线的介绍

1、昆明正宗的豆花米线，需要放肉酱吗？

在我们小镇上，有一家小店卖热干面和豆花米线，虽然知道他们家的米线并不正宗，不是正宗的昆明豆花米线，但是在整个小镇，实在找不到比他们家豆花米线更好吃的了，做到无华米线的精髓就是鲜嫩的豆花和五香的肉酱。一直想着去昆明，长一长正宗的豆花米线是什么样子的？终于在去年暑假，我们一家去了云南旅游，到了云南第一件事情就是尝了尝正宗的到底是什么样子的？你喜欢吃豆花米线吗？你觉得豆花米线里面应该放肉酱吗？欢迎在评论区下方留言！ 一.豆花米线当然需要放肉酱。 豆花米线里面有三大主角，第一就是鲜香的骨头汤。第二是滑滑嫩嫩的，现磨豆花，第。

2、云南米线的介绍

云南米线是著名的汉族小吃，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。关于其起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

3、米线的介绍

你好！ 我全面介绍下米线，算是个专题介绍啦，，呵呵 一： 有关米线的背景： 米线已有1000多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。 后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度， 如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。