云南纳西米炒饭怎么做?云南荷叶炒饭的各种配料和详细做法
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1、云南纳西米炒饭怎么做?
炒饭怎么做材料白米饭一大碗,虾仁,胡萝卜,甜玉米粒,熟碗豆,火腿或腊肠,鸡蛋两个,葱花,盐,香油,玉米淀粉,植物油做法
1、虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉、植物油调匀,腌制10分钟。
2、将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆。
3、米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用。
4、锅内烧开水,放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份。
5、锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
6、将锅内的油倒出,洗净锅再烧热,倒入沙拉油,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到油。
7、将油烧至8成热时,倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等,加入所有的调味料,用中火不停的翻炒。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下,撒葱花,淋上少许香油即可。
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2、云南荷叶炒饭的各种配料和详细做法
主料 熟米饭 300g 辅料 虾仁 10g 熟腊肠片 10片 煎蛋丝 1个 香菇肉碎 40g 干荷叶 1张 食油 适量 味精 适量 生抽 适量 葱花 适量 步骤
1、把虾仁、熟腊肠片、煎蛋丝放入米饭中,然后放入少量的葱花、食油、味精和生抽,搅拌均匀。
2、取一张荷叶铺开,把肉料米饭放入荷叶表面,尽量堆成方砖形便于包裹
3、包成包裹状,收好口
4、放入蒸笼隔水蒸20分钟
5、取出后即可直接食用啦。
![云南红豆炒饭怎么做 云南红豆炒饭怎么做](/storage/images/2023-02/fh4wnGfWn8FBNe0sEI75fxkBOumuDSbv.jpg)
3、云南红豆炒饭怎么做
主料 大米 1碗 辅料 红饭豆 1把 纯净水 2碗 步骤
1、准备一碗大米,淘洗干净。
2、准备红饭豆一把,淘洗干净。
3、锅中放适量凉水,将饭豆放入锅中煮。
4、红豆煮到八成熟就可以了,连同煮豆的水一起盛出,做米饭备用。
5、将洗干净的大米和煮好的饭豆一起放入电饭锅中。
6、锅中加入两碗水,按正常程序焖米饭。
7、半小时后,米饭熟了,带些红色的饭豆,米饭是不是更好看了呢。
8、赶紧盛上一碗,开吃吧,哈哈。
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4、云南纳西米炒饭怎么做
展开全部 炒饭怎么做 材料 白米饭一大碗,虾仁,胡萝卜,甜玉米粒,熟碗豆,火腿或腊肠,鸡蛋两个,葱花,盐,香油,玉米淀粉,植物油 做法
1、虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉、植物油调匀,腌制10分钟。
2、将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆。
3、米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用。
4、锅内烧开水,放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份。
5、锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
6、将锅内的油倒出,洗净锅再烧热,倒入沙拉油,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到油。
7、将油烧至8成热时,倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等,加入所有的调味料,用中火不停的翻炒。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下,撒葱花,淋上少许香油即可。