云南纳西米炒饭怎么做？云南荷叶炒饭的各种配料和详细做法
1、云南纳西米炒饭怎么做？
炒饭怎么做材料白米饭一大碗，虾仁，胡萝卜，甜玉米粒，熟碗豆，火腿或腊肠，鸡蛋两个，葱花，盐，香油，玉米淀粉，植物油做法
1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。
2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。
3、米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。
4、锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。
5、锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
6、将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。
7、将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下，撒葱花，淋上少许香油即可。
2、云南荷叶炒饭的各种配料和详细做法
主料 熟米饭 300g 辅料 虾仁 10g 熟腊肠片 10片 煎蛋丝 1个 香菇肉碎 40g 干荷叶 1张 食油 适量 味精 适量 生抽 适量 葱花 适量 步骤
1、把虾仁、熟腊肠片、煎蛋丝放入米饭中，然后放入少量的葱花、食油、味精和生抽，搅拌均匀。
2、取一张荷叶铺开，把肉料米饭放入荷叶表面，尽量堆成方砖形便于包裹
3、包成包裹状，收好口
4、放入蒸笼隔水蒸20分钟
5、取出后即可直接食用啦。
3、云南红豆炒饭怎么做
主料 大米 1碗 辅料 红饭豆 1把 纯净水 2碗 步骤
1、准备一碗大米，淘洗干净。
2、准备红饭豆一把，淘洗干净。
3、锅中放适量凉水，将饭豆放入锅中煮。
4、红豆煮到八成熟就可以了，连同煮豆的水一起盛出，做米饭备用。
5、将洗干净的大米和煮好的饭豆一起放入电饭锅中。
6、锅中加入两碗水，按正常程序焖米饭。
7、半小时后，米饭熟了，带些红色的饭豆，米饭是不是更好看了呢。
8、赶紧盛上一碗，开吃吧，哈哈。
4、云南纳西米炒饭怎么做
展开全部 炒饭怎么做 材料 白米饭一大碗，虾仁，胡萝卜，甜玉米粒，熟碗豆，火腿或腊肠，鸡蛋两个，葱花，盐，香油，玉米淀粉，植物油 做法
1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。
2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。
3、米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。
4、锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。
5、锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
6、将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。
7、将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下，撒葱花，淋上少许香油即可。
