云南的鲜花饼是如何制作的？云南玫瑰饼、西湖桂花藕享誉全国，游客深爱的鲜花美

1、云南的鲜花饼是如何制作的？

鲜花饼是传统的酥点，现在已成为云南最著名的小吃之1，很多人到云南旅游都会带上1盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。

1、食材 （1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。 （2）馅料：玫瑰花馅约需100克。 （3）辅料：食用红色素、食用油各适量。

2、工艺流程 制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘

3、制作流程 （1）制皮：取2/5。

2、云南玫瑰饼、西湖桂花藕享誉全国，游客深爱的鲜花美

鲜花不但可以送人，可以用来观赏，还可以吃，不但可以吃，而且可以吃得很美很时尚。让我们1起来看看有哪些众所周知的鲜花美食吧。

1、菊花，味甘微苦，具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效。常用来做菊花糕、菊花茶、菊花火锅。其中菊花糕是很多人都知道的茶点，不仅软糯清甜，吃完还留有满口花香，深得人们喜爱。麻薯粉制作的外皮，吃起来口感软糯Q弹，还不粘牙，吃起来味道清甜不腻，还有淡淡菊花清香。

2、茉莉花，茉莉花茶是我国特有的香型茶。但是不得不说的是茉莉花饼，它在经过烘焙大师监制而成，其内馅儿清新香甜，饼皮香酥柔软，能在你的唇。

3、云南鲜花饼它的原料是什么

1、原料是食用玫瑰花瓣。

2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小麦粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米淀粉2克、白砂糖5克

3、方法：将9朵新鲜食用玫瑰花花瓣筛选洗净，揉搓捣碎，加入30g细砂糖、5ml蜂蜜和少许油拌匀，备用面皮部分。将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团。

4、面皮部分将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团。用面皮包住面心，收口做成1个面团。用擀面杖擀成1个牛舌状或者长方形，然后对折1次，再次擀开卷起来用，刮板将其切成分为称重22g的小面团，手搓圆后压成饼状。将馅心放入面饼中，收口朝下包起，用掌心把饼略微压圆，表面刷上适量蛋液，放。

4、云南有哪1种以鲜花做馅料的食物深受大家喜爱?（）

云南有哪1种以鲜花做馅料的食物深受大家喜爱?（） A.银耳饼 B.桂花粥 C.鲜花饼 D.牡丹花饼 正确答案：C。