花椒在昆明美食中的应用范围是什么?

花椒是昆明美食中的重要传统食材，在昆明，花椒是各种菜肴的主角。它在各种菜肴中，如蒸花椒、烤花椒、煮花椒等，都展现出其鲜嫩的口感和独特的香味。

花椒在昆明美食中的应用范围非常广泛，包括：

1. 蒸花椒：蒸花椒是昆明最经典的菜肴之一，它以其独特的香味和口感而闻名。
2. 烤花椒：烤花椒是另一种非常受欢迎的菜肴，它以其酥脆的外皮和鲜嫩的口感而闻名。
3. 煮花椒：煮花椒是另一种常见的菜肴，它以其独特的香味和口感而闻名。
4. 炒花椒：炒花椒是另一种常见的菜肴，它以其鲜嫩的口感和独特的香味而闻名。
5. 蒸花椒粉：蒸花椒粉是一种传统菜肴，它以其独特的香味和口感而闻名。
6. 烤花椒粉：烤花椒粉是另一种传统菜肴，它以其独特的香味和口感而闻名。
7. 煮花椒汤：煮花椒汤是一种传统菜肴，它以其独特的香味和口感而闻名。
8. 花椒炒鸡：花椒炒鸡是一种经典菜肴，它以其鲜嫩的口感和独特的香味而闻名。

花椒在昆明美食中的应用范围非常广泛，它可以用于各种菜肴，无论是蒸、烤、煮还是炒，都能展现出其鲜嫩的口感和独特的香味。