正宗云南鲜花饼的做法是什么?滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法大全怎么做好
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1、正宗云南鲜花饼的做法是什么?
主料:鲜花酱240克、花生30克、糯米粉50克、中筋面粉240克、猪油70克、白糖25克、盐2克、水110克。 辅料:低筋面粉180克、猪油90克。 步骤:
1、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟,糯米粉炒熟。
2、过滤出鲜花花瓣,不用里面的酱汁,不然馅料粘连的一塌糊涂。
3、加入糯米粉和花生,拌匀即可,拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。
4、冷藏后分成25克一个小圆团,然后继续放入冰箱冷藏。
5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。
6、保鲜膜包好,备用。
7、酥皮食材混合,揉成不。
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2、滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法大全怎么做好
主料 高筋面粉 42克 低筋面粉 168克 水 55克 蜂蜜 8克 泡打粉 2克 小苏打 0.05g 猪油 105克 糖粉 21克 辅料 鲜花玫瑰馅 400克 步骤
1、用料
2、高筋粉和低筋粉混合过筛,备用
3、将蜂蜜,糖粉,水倒入大碗,搅拌均匀
4、加入1/3粉,调匀,
5、加入猪油
6、搅拌均匀
7、将剩下的粉和泡打粉小苏打混合,筛入油面糊中
8、揉成光滑面团,包上保鲜膜松弛30-50分钟
9、分割成16等分,松。
![玫瑰花月饼怎么做如何做好吃 玫瑰花月饼怎么做如何做好吃](/storage/images/2023-02/JRxxnshoo6lJn7POvnMdd0UvNK5M8wzO.jpg)
3、玫瑰花月饼怎么做如何做好吃
步骤 滇式玫瑰花月饼的做法步骤
11、70克中筋面粉过筛,13克糖浆,3克泡打粉。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤
22、在加入70克水,25克糖粉。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤
33、完全搅拌均匀。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤
44、然后加入猪油。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤5
5、再次完全搅拌均匀。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤6
6、加入180克中精面粉。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤7
7、完全拌均匀成为月饼皮料,然后放置30分钟备用。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤8
8、180克低筋面粉放入烤箱烤制10-15分钟。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤9
9、准备好黄油和玫瑰花酱。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤10
10、烤熟的面粉加入黄油,玫瑰花酱,蜂蜜。 滇式玫瑰花月饼的做法。
![鲜花馅月饼的做法 鲜花馅月饼的做法](/storage/images/2023-02/2dZdIfwHmvCYeCKQHDDxBYp9XZL0pvg2.jpg)
4、鲜花馅月饼的做法
鲜花馅月饼食材介绍 转化糖浆105克,玉米油40克,枧水5克,低粉170克,奶粉10克,玫瑰花馅料440克,蛋黄一个,清水(喷面用)少许, 鲜花馅月饼的做法步骤
1、准备材料。
2、先往盆中放入转化糖浆,枧水和玉米油搅拌均匀。
3、筛入奶粉和低筋面粉。
4、和成面团,放入冰箱冷藏室一个小时待用。
5、玫瑰花馅分成40克一个的,团成团~
6、面皮到时间后,分成30克一个的团。
7、取一份面皮包一个馅团。
8、团成圆形后撒上干粉放入模具内。
9、用力按下,一个月饼就出来了。
![云南鲜花饼怎么做 云南鲜花饼怎么做](/storage/images/2023-02/cIDVZrbDWS68LBfzWZbHhWqdXABATZbj.jpg)
5、云南鲜花饼怎么做
云南鲜花饼的做法步骤
1、 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。
2、 用手和面,至光滑。
3、 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌
4、 用手和面 至光滑
5、 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
6、 水油皮包裹油皮,裹成球状。
7、 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆
8、 卷起来
9、 依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上一个步骤。
10、 把裹好的卷对折 稍微捏圆
11、 馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12、 加适量水 搅拌
13、 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料 1。
![鲜花饼上火吗 制作鲜花饼的步骤 鲜花饼上火吗 制作鲜花饼的步骤](/storage/images/2023-02/4MXXmXofyGQK8SHVdSOeULZQex5UAmE5.jpg)
6、鲜花饼上火吗 制作鲜花饼的步骤
鲜花饼是一种日常常见的糕点,通常喜欢吃的人很多,但有些容易上火的人担心吃鲜花饼会出现上火现象,那么我们便了解一下鲜花饼上火吗?制作鲜花饼的步骤? 鲜花饼上火吗 鲜花饼不会上火,鲜花饼具有活血理气、平肝解毒的功效,患有肿毒初起、乳痈、肝胃气痛的患者,可以在医生的建议下来食用鲜花饼来缓解病情。鲜花饼是由新鲜的玫瑰花制作而成,玫瑰花具有舒肝解郁、和血调经的功效,玫瑰花拿来泡水喝有缓解痛经的效果。鲜花饼除了以上功效外,还可以美容养颜。鲜花饼可以长时间食用,但是要注意不要过量食用。鲜花饼比较干,并且在制作过程中添加了大量的香精以及色素等化学物质,如果食用过多不仅会造成上火的情况,还有可能会对身体健康造成影响,所以平时要注意使用量,尽量少吃或者不吃含有。