正宗云南鲜花饼的做法是什么？昆明觅食｜颠覆传统的云南高端鲜花饼

1、正宗云南鲜花饼的做法是什么？

主料：鲜花酱240克、花生30克、糯米粉50克、中筋面粉240克、猪油70克、白糖25克、盐2克、水110克。 辅料：低筋面粉180克、猪油90克。 步骤：

1、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。

2、过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。

3、加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。

4、冷藏后分成25克一个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏。

5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。

6、保鲜膜包好，备用。

7、酥皮食材混合，揉成不。

2、昆明觅食｜颠覆传统的云南高端鲜花饼

透明的厨房看得见的制作流程，天然食材无添加、新鲜出炉入口满嘴玫瑰香，时不时还会爆个浆，这样的惊喜的甜点出自云南特色，Rose Honey！ 轻咬一口原味鲜花饼，只要一口便足以让你惊艳。粉紫色玫瑰的芬芳和蜂蜜的清甜，再加上小麦入口的嚼劲，一口玫瑰，嘴有余香。 还可以在食用前，打开内包装放入微波炉加热10秒左右，口感。