云南鲜花饼的配方
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1、云南鲜花饼的配方
主料 玫瑰花瓣、蜂蜜、糖 云南鲜花饼辅料 面粉、黄油 云南鲜花饼做法
1、馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可
2、酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可
3、油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分
4、酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来
5、将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团
6、将馅料分成等份,放在面团上
7、将馅料包好,团成团
8、碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上
9、烤箱预热,150°中层烤30分钟即可。