云南鲜花饼的配方,有没有会做云南鲜花饼的朋友啊？能告诉我详细配方及

1、云南鲜花饼的配方

主料 玫瑰花瓣、蜂蜜、糖 云南鲜花饼辅料 面粉、黄油 云南鲜花饼做法 1.馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3.油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4.酥皮、油皮各取1块，将酥皮铺在油皮上，像包包子1样，让油皮把酥皮包起来 5.将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 6.将馅料分成等份，放在面团上 7.将馅料包好，团成团 8.碗中打1个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 9.烤箱预热，150°中层烤30分钟即可。

2、有没有会做云南鲜花饼的朋友啊？能告诉我详细配方及

鲜花饼(云南风味)相关食材：鸡蛋玫瑰花蜂蜜 酥皮：面粉500克，猪油250克 油皮：面粉500克，油100克，水适量 做法 1）馅料：将玫瑰糖与蒸熟的面粉混合拌匀即可 混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3）油皮：将面粉、猪油和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4）酥皮、油皮各取1块，将酥皮铺在油皮上，像包包子1样，让油皮把酥皮包起来 5）将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 7）将馅料分成等份，放在面团上 8）将馅料包好，团成团 9）碗中打1个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 10）烤箱预热，150中层烤30分钟即可 。

3、鲜花馅的做法与传放

主料 水油皮 1份 油皮 1份 干玫瑰花 6朵 辅料 玫瑰酱 150g 熟糯米粉 50g 步骤 1.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花 2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制1个小时。具体做酱的方法可以参考前1篇菜谱：自制玫瑰酱 3.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。 4.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克 加1起和成1份水油皮 5.和好的水油皮 6.面粉80克，黄油80克。和成1份油皮 7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上 8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子 。

4、鲜花饼的鲜花馅是怎么做的

鲜花饼的鲜花馅制作方法：

1、把准备好的玫瑰花花瓣剥出来以后，开始洗，多洗几遍，仔细洗，把杂质脏东西都洗掉。

2、洗干净以后铺开晾干，什么时候洗干净晾都可以，但是因为时间比较长，建议晚上晾，第2天早上就好了。1定晾干，干透，1丁点的水都不能有，不然成品容易坏。

3、晾好的玫瑰花准备好，再准备好白砂糖和蜂蜜。

4、盆里1层玫瑰花1层白沙糖这么铺，直到准备的玫瑰花和白砂糖都用完，然后腌制30分钟到1个小时，多腌1会也没事，更容易出汁水。

5、然后开始不停的搓，两只手的手掌对搓，搓出汁水。

6、搓好以后加入蜂蜜，然后继续搓，把蜂蜜和搓好的玫瑰花融合到1块就可以了，到此为止玫瑰酱就做好了。这个时候香气扑鼻，并且有好看的汁水流出来，玫瑰酱浸入了白砂糖和蜂蜜以后，变得粘稠又有。

5、云南鲜花饼怎么做

云南鲜花饼的做法步骤 1. 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。 2. 用手和面，至光滑。 3. 油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌 4. 用手和面 至光滑 5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6. 水油皮包裹油皮，裹成球状。 7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆 8. 卷起来 9. 依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上1个步骤。 10. 把裹好的卷对折 稍微捏圆 11. 馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎 12. 加适量水 搅拌 13. 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料 1。