云南鲜花饼的原料主要是哪种花,云南鲜花饼原材料

1、云南鲜花饼的原料主要是哪种花

云南鲜花饼的原料是云南特有的食用玫瑰花，每一朵玫瑰的筛选和处理，每一份馅料、面团的调配，每一块糕饼的烤制，从一朵花到一块饼，未曾变过的是潘祥记老字号数十年如一日的坚持。 为了保留花朵的浓郁香气，清晨就要开始采摘鲜花。采摘后会格外精心保存，层层挑选后会当天制作入馅，保证最好的口感。 食用玫瑰花为蔷薇科，属云南种植的为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉。花瓣厚实，气味香甜。 十六层香酥饼皮将玫瑰花香层层包裹，将每个层次的味道精心收藏，只等在烤箱中迎来蜕变。 加之面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 延伸阅读：云南鲜花饼怎么挑选? 看馅料 有花的地方自然少不了蜜，鲜花饼的另一大主角就。

2、云南鲜花饼原材料

鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓一下。 鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。 云南其它特产 云南特产 昆明：云南白药、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。 大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、。

3、云南鲜花饼的材料

您好，云南鲜花饼的配料：优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、熟粉）。保质期：60天。制作工艺：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。

4、云南鲜花饼里面的鲜花使用的是哪种？

云南鲜花饼是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等主要食材做成的一道菜品。 一.主料 玫瑰花瓣、蜂蜜、糖 二.辅料 面粉、黄油 三.做法

1、馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可

2、酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可

3、油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分

4、酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来

5、将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团

6、将馅料分成等份，放在面团上

7、将馅料包好，团成团 。

5、云南鲜花饼怎么做

云南鲜花饼的做法步骤

1、 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。

2、 用手和面，至光滑。

3、 油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌

4、 用手和面 至光滑

5、 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份

6、 水油皮包裹油皮，裹成球状。

7、 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆

8、 卷起来

9、 依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。

10、 把裹好的卷对折 稍微捏圆

11、 馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎

12、 加适量水 搅拌

13、 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料 1。