自制雪糕怎么做又好吃又松软,你曾经吃过哪些令你难忘的雪糕？

1、自制雪糕怎么做又好吃又松软

自制雪糕又好吃又松软的方法就是1定要加入淡奶油打发，还需要将雪糕糊过筛，这样口感才会细腻。具体做法如下： 主料：淡奶油100克、牛奶30克、33.7%牛奶巧克力30克、黄油20克、蛋黄1个。 辅料：朗姆酒10克、细砂糖5克。 步骤：

1、依配方表量取材料，分离蛋黄，备用。

2、蛋黄加入白砂糖，用手抽搅打至颜色发白。

3、牛奶、软化的黄油放入奶锅加热到冒泡，1边用手抽搅拌。

4、煮热的黄油牛奶倒入蛋黄中，1边倒1边搅拌。

5、过滤1遍黄油蛋奶液，让口感更细腻。

6、再将其倒回奶锅中，小火加热到粘稠，要不停的。

2、你曾经吃过哪些令你难忘的雪糕？

夏天，最难忘的就是那些冰棍和雪糕了。尽管现在有很多所谓的“网红冰淇淋”在造型和品牌方面花足心思，但是许多人依旧对记忆中那些经典的老品牌情有独钟。 对于很多人而言，在盛夏的时候，能吃上1块蓝色纸盒包装、散发着浓浓的牛奶香气的“光明牌”冰砖，简直是那个夏天最值得开心的1件事了。几十年过去，光明冰砖依旧保持着3块钱的售价，什么是良心企业？什么是老牌子的坚守？莫过于此。 3色杯是以前性价比最高的冰棍之1，草莓、巧克力和牛奶这种3种味道的雪糕均匀地排列在1起，同时不会互相串味，用1把小木勺，1点点地把3种不同颜色的雪糕舀出来。

3、做雪糕的方法和步骤

1、将奶粉、牛奶1起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦。

2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉1起倒入1个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可。

3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合。

4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可。

5、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉1起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间1定要用刮刀不停画圈圈。

6、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用。

4、蒙牛雪糕品种大全

蒙牛雪糕品种大全：

1、可米苏：脆香饼香草巧克力雪糕。

2、黑米糕：黑米加牛奶雪糕。

3、转1转：牛奶加朱古力雪糕。

4、随变：咖啡味雪糕。

5、随变：香草味雪糕。

6、随变：酥糖加牛奶口味雪糕。 品牌简介： 蒙牛雪糕，是中国知名雪糕品牌，成立于1999年，2009年中粮集团成为蒙牛第1大股东，蒙牛系列雪糕主要定位于中低端消费群，其中小布丁、老冰棍、绿色心情等为其颇具代表性的雪糕品种。 蒙牛牛奶，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司产品之1，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌；自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力。