鲜花饼怎么做？怎样制作玫瑰花酱饼

1、鲜花饼怎么做？

自从头几年去过云南之后，鲜花饼就成了我最喜欢的点心，那里的鲜花论斤卖，鲜花饼是云南的特产，十分的好吃。吃鲜花饼再也不用去云南，自己在家做，花香4溢，酥的掉渣，极赞！ 没想到自己在家的鲜花饼，秒杀云南的鲜花饼，用了老妈自己做的玫瑰酱，花香4溢，酥的掉渣，关键是新鲜出炉，再也不用心心念念云南的鲜花饼。好多人知道酥皮要用到猪油，我这款掉渣的鲜花饼不用猪油，更健康，做了1大盘，出炉就被吃光。 材料：水油皮：底筋面粉330克，水90克，玉米油90克。油皮：玉米油90克，低筋面粉200克。馅料：玫瑰酱300克，炒熟的糯米粉少。

2、怎样制作玫瑰花酱饼

用料 墨红可食用玫瑰花 1kg（处理后花瓣重约500g） 云南土红糖 1kg 盐 20-25g 蜂蜜 适量 玫瑰花酱（鲜花饼馅）的做法 新鲜墨红玫瑰花去除花蕊、花萼等，仅留花瓣。1kg花骨朵得到大约500g的花瓣。 请点击输入图片描述 清洗：入纯净水划1圈立即取出，沥干水分，晾干花瓣（阴干）。 请点击输入图片描述 准备1kg土红糖碎。 请点击输入图片描述 将花瓣、红糖、盐放置于钢盆中。放置方法：1层花瓣，1层红糖和盐，如此循环，依次而放直到用完原。

3、云南的花饼是怎么制作的？

最初的步骤，就是对食用玫瑰花进行采摘，每天清晨是采摘玫瑰花的最好时候，这时的花瓣上还有晨露，不论是在香气上还是品质上，都是比较好的，所以，趁着温度升高以前，尽快采摘完毕，才能保证玫瑰花的品质。 采摘好的玫瑰花，要先去蒂，然后将玫瑰花瓣摘散，并且加入适当的砂糖轻轻地揉搓，还可加入少量的蜂蜜进行调味，这样既能保持花香，也可以将花瓣的苦涩味除去。完成上述步骤后，封闭发酵两到3天的时间，等入馅的时候加入1些熟的糯米粉，这样能降低玫瑰花瓣的湿度，让馅料显得更加粘稠。 既然玫瑰花做成馅料需要这么多工序，那么饼皮的加工也是不。

4、软皮鲜花饼的做法及配方

主料：（油皮材料）中筋面粉130克、（油皮材料）猪油40克、（油皮材料）细砂糖10克、（油皮材料）热水60克、（油酥材料）低筋面粉80克、（油酥材料）猪油40克 调料：（馅料）玫瑰酱280克、（馅料）熟糯米粉20克、（表面）红色素适量 做法步骤：

1、玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团，分成10份，搓圆待用。

2、猪油、低粉混合成油皮，分成10个小剂子待用。

3、中粉、猪油、糖加入沸水，用筷子搅拌均匀，搓揉成团，分成10小份。

4、水皮擀干，包入油皮。

5、依次处理好。

6、擀成长舌状。

7、依次卷起。 8。

5、鲜花饼的主要材料是什么

鲜花饼的主要材料包括面粉、冰糖、芝麻、花生、猪油，除此之外，还会用到玫瑰花、玉兰花、菊花等香味比较浓的鲜花瓣。鲜花饼的香味主要来源于用花瓣、芝麻和花生熬制的馅料，酥脆的口感是因为面粉中加入了猪油。 鲜花饼的主要材料是什么 鲜花饼是1款非常著名的酥饼小吃，历史也非常的悠久，相传最早是在300多年前的清朝由1位制饼师傅创造出来的。由于鲜花饼的味道就像名字1样，带有浓浓的鲜花香味，口感细腻酥脆，味道甜腻，因此，鲜花饼是非常受欢迎的1种美味小吃。 鲜花饼的做法和普通的酥饼类似，但是在原材料的运用上更加的独特。除了最基本的。

6、鲜花饼的做法及配方

食材明细 水油皮 中筋面粉240克 猪油70克 糖15克 温水100克 油皮中筋面粉150克 猪油170克 辅料玫瑰酱400克 煎花生100克 熟糯米粉50克 甜香口味 烤工艺 1小时耗时 普通难度 鲜花饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备辅料，自制玫瑰酱，煎花生，熟糯米粉混合均匀。 请点击输入图片描述 2 混合好的玫瑰酱平均分成20份放冰箱冷冻备用。 请点击输入图片描述 3 水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成20份盖上保鲜膜备用。 请点击输入图片描述 4 油皮所有材料混合均匀平均分成20份盖。