中秋云南大饼的做法?不少人过年喜欢拿云南鲜花饼当礼物送人,它的原料一般是?
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1、中秋云南大饼的做法?
大饼的做法材料老面面团300公克,无盐奶油30公克做法1.老面面团与奶油混合揉匀,再杆成直径约25公分的圆形。2.取1平底煎锅,先以小火热锅后,将作法2放入,再盖上锅盖,用小火干烙约6分钟,至表面呈金黄酥脆后翻面,再续烙约6分钟,至两面皆呈金黄色即可。
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2、不少人过年喜欢拿云南鲜花饼当礼物送人,它的原料1般是?
B云南鲜花饼是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,云南鲜花饼的原料是云南特有的食用玫瑰花,晚清时的《燕京岁时录》记载4月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。
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3、云南会泽荞大饼的做法,还有配方?
配方:荞面:1小碗、鸡蛋:2个、小苏打:1勺、红糖:适量。
1、鸡蛋打入荞面
2、红糖和小苏打加水混匀
3、把有材料混合搅拌均匀
4、锅中加入少量油,烧开
5、把荞面倒入
6、盖上锅盖。电磁炉调节到70-100摄氏度的温度。至荞饼上表面看着水分将干为好,然后翻1面。继续盖锅盖100度温度约3分钟。
7、用小刀在锅中将饼切为4块即可。
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4、云南鲜花市场在哪里
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![云南鲜花饼哪个牌子最正宗 云南鲜花饼哪个牌子最正宗](/storage/images/2023-03/kZOxRFgLHrhwe1gTIuH019jz0UBfV6p2.jpg)
5、云南鲜花饼哪个牌子最正宗
正宗的云南鲜花饼有:
1、嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼在云南知名度比较高,近几年在口感上也有1些改良,是1款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多,购买方便。嘉华鲜花饼的酥皮表面刷了蛋液,分层明显,不是酥脆的口感,吃起来比较厚,软硬度适中,花瓣比较碎,甜度适中。1口咬下去比较软糯,口感层次从头到尾都很均匀。
2、花喵鲜花饼 花喵鲜花饼是1款口感很特别的鲜花饼,入口好似浓郁的玫瑰花酿被香甜的黄油曲奇层层包裹着!
3、潘祥记鲜花饼 潘祥记近几年发展势头很猛,知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记,也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽,整体不是很甜。酥皮很香,但比较薄,1切就碎,鲜花内馅相对要少1些。
4、rosehoney鲜花饼Rosehoney鲜花饼经过全新改良,口感最为西式。与其说是鲜花饼,其实口感更像是鲜花蛋糕。最值得1提的是,rosehoney鲜花饼的外观是玫瑰花的形状,颜值满分,引人入胜。
5、丫咪茉莉鲜花饼闻起来让人很舒服,没有油腻的气味,闻得到茉莉的那股清香。酥皮做得中规中矩,有很多层,但不是那种酥脆类型,比较绵软。内陷偏湿润,吃起来茉莉的味道挺足的,甜度偏甜。
![云南鲜花饼哪个牌子最正宗 云南鲜花饼哪个牌子最正宗](/storage/images/2023-03/KqQjYSH7WATBPVkgZRYZ1P4qDOjtfIrm.jpg)
6、云南鲜花饼哪个牌子最正宗
1、JiaHua嘉华 自有3000亩玫瑰花田,供应自家门店使用,原材料比较有保证,连锁店基本遍布昆明市区乃至云南各个市县,标准化生产,出品比较有保证。
2、HappyMiss花满楼 2013年底成立的鲜花饼品牌,主营各类鲜花饼,在昆明有多家连锁门店,势头很猛,但在细节上比嘉华要差1点。
3、PanXiangJi潘祥记 潘祥记是广东的老板在云南创建的品牌,可能受广东传统糕点影响比较大,潘祥记的鲜花饼外观及工艺更偏向绿豆饼等糕点。
4、rosehoney鲜花饼 Rosehoney鲜花饼经过全新改良,口感最为西式。与其说是鲜花饼,其实口感更像是鲜花蛋糕。最值得1提的是,rosehoney鲜花饼的外观是玫瑰花的形状,颜值满分,引人入胜。
5、丫咪茉莉鲜花饼闻起来让人很舒服,没有油腻的气味,闻得到茉莉的那股清香。酥皮做得中规中矩,有很多层,但不是那种酥脆类型,比较绵软。内陷偏湿润,吃起来茉莉的味道挺足的,甜度偏甜。