云南鲜花饼怎么做,云南嘉华鲜花饼市场推广策略研究

云南鲜花饼怎么做



1、云南鲜花饼怎么做

鲜花饼:拼音(xian hua bing)是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。 典故—乾隆钦点的糕点 据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由1位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“4月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的1个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之1跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。” 食材—云南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国7成多的鲜花产自这里,正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——4季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 工艺—道道精心层层考究 采摘:食用玫瑰花的采摘是1项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午9点前后便须结束。因为9点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。 储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 制饼:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析,结果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁,和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。 用料 主料:面粉。 辅料:玫瑰,玉兰,菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。 做法 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。

云南嘉华鲜花饼市场推广策略研究



2、云南嘉华鲜花饼市场推广策略研究

去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:晓雪儿是奋青 云南嘉华鲜花饼市场推广的商品策略研究 目录

1、嘉华鲜花饼简介3(1)行业领域3(2)功能属性3

2、嘉华鲜花饼的市场竞争现状及品牌表现3(1)市场竞争现状3(2)品牌表现5

3、嘉华鲜花饼的市场前景6(1)中老年人潜在的客户群体6(2)作为礼品6

4、嘉华鲜花饼在竞争中的质量表现和质量管理现状6(1)质量表现7(2)质量管理现状——嘉华食品公司建立质量管理体系8

5、嘉华鲜花饼的标准化程度及问题改进方向10(1)标准化程度10(2)改进方向12

6、鲜花饼品种开发的可能性和现状13(1)鲜花饼品种开发的可能性13(2)品种开发现状14

7、商品包装与商标问题及可能改进方向15(1)商品包装与商标问题15(2)改进方向16

8、商品生产中的环境保护问题及解决方向和措施17(1)环境保护问题17(2)解决方向与措施17

9、嘉华鲜花饼的优势、劣势分析19(1)优势分析19(2)劣势分析21十、嘉华鲜花饼省外市场推广21(1)广告宣传21(2)正规的人员招聘22(3)争取进驻大型超市22(4)进行小型频繁的促销活动22十

1、参考文献………………………………………………………………………………………………….23

1、嘉华鲜花饼简介 (1)行业领域 云南嘉华鲜花饼隶属于食品行业。((2)品牌表现2(2)嘉华鲜花饼的标准化程度从以下几个方面体现:综上所述,嘉华鲜花饼的标准化程度不够高,还需要不断改进,1下是改进的方向。(1)(3。

云南鲜花哪个季节最便宜



3、云南鲜花哪个季节最便宜

云南鲜花哪个季节最便宜 云南1年4季鲜花都大量上市,因为我们云南的气候变化不大,4季都温暖舒适,很适合植物的生长发育。 现代技术的进步和推广。 大棚种植蔬菜水果和鲜花更大大提高了经济作物的产量,所以1年4季我们云南的鲜花价位应该相差不大,但是因为秋冬季省外的供应少了,需要从云南调度,所以秋冬季节的鲜花价格应该略高于春夏季节。云南应该也是春夏季鲜花价格最低。 肯定是春季了,天气温和适于各种花卉的生长。 云南鲜花为什么那么便宜? 昆明是云南的省会城市,被人们称之为是春城。因为到了春天的时候鲜花从来没有间断过,因此也吸引了许多的游客前来观赏景色。这座城市拥有着非常悠久的历史,经过了时间的沉淀,也为人们留下来了许多文化的宝藏。居住在昆明或者是昆明是云南的省会城市,被人们称之为是春城。因为到了春天的时候鲜花从来没有间断过,因此也吸引了许多的游客前来观赏景色。这座城市拥有着非常悠久的历史,经过了时间的沉淀,也为人们留下来了许多文化的宝藏。居住在昆明或者是去过昆明旅游的人都有过这样的印象,那就是昆明的鲜花十分的便宜,这其实和昆明的地理环境,气候有着密不可分的联系。 首先昆明的地理环境十分的优越,位于云贵高原的中部,从地理位置来进行分析的话,这片区域是纬度低海拔高的区域。因此不论是阳光还是雨水都十分的充沛,气候1年4季都像是春天1样,温暖而且潮湿,被誉为春城也是实至名归。这样的环境就十分适合鲜花的生长,因此在昆明种植鲜花的话就,就能够收获到巨大的产量,当产量上升的时候,价格自然也就会有所下降。 其次就是由于市场环境的影响,因为在昆明有着许多鲜花的种植户,这样就形形成了1项关于鲜花的产业链。种植护户比较多,在售卖鲜花的过程当中也会产生巨大的竞争压力。在行业压力的驱使之下,也就使种植户们不得不被迫降低价格来获取更高的销量。为了赢得市场,获得更多售卖鲜花的店家,因此价格也就十分的便宜了。 而且在昆明也有着专门的鲜花市场和批发市场,在这些市场当中,有许多的商户和店家都在贩卖鲜花,为了获得客人的驻足,因此就只能在价格上花些心思了。对于客人们而言,自然是会货比3家,因此在市场上的价格都普遍偏低,只有这样才能够赢得更多的销售量,通过薄利多销的方式来获得利润。

《云南鲜花饼》习作450字



4、《云南鲜花饼》习作450字

云南鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。 食材选用云南特有的食用玫瑰花,食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国7成多的鲜花产自这里,正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——4季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 历史文化 据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由1位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“4月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的1个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之1跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。” 做法 工艺—道道精心层层考究 【采摘】:食用玫瑰花的采摘是1项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午9点前后便须结束。因为9点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。 【储存】:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 【制饼】:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析,结果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。

情人节期间,为了弥补云南鲜花量少价高的短板,进到质优...



5、情人节期间,为了弥补云南鲜花量少价高的短板,进到质优...

【答案】B 【答案解析】试题分析:价格的变动会调节生产要素的选择与投入。材料中为了弥补云南鲜花量少价高的短板,1些批发商开始向其他花卉产地投出橄榄枝,体现了价格的变动对生产要素的调节作用,选B。A错误,价格不是最有效的手段;C和D与题意无关。 考点:本题考查价格变动的影响。

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