玫瑰酱面包的做法，玫瑰酱面包怎么做好吃，玫瑰,正宗云南鲜花饼的做法是什么？

1、玫瑰酱面包的做法，玫瑰酱面包怎么做好吃，玫瑰

食材 主料 高筋面粉 300g 辅料 盐 3g 白砂糖 20g 黄油 30g 牛奶 150g 酵母粉 3g 鸡蛋 2个 玫瑰酱 适量 步骤

1、将所有的材料准备好。

2、在面粉中放入一个鸡蛋（另外一个留着刷表面蛋液），将除黄油、玫瑰酱外的所有材料混合，揉成面团。

3、揉20分钟左右，面团达到扩展阶段。有膜形成，但容易扯破。

4、此时分两次加入黄油，每一次都揉到黄油充分吸收。

5、继续揉20分钟左右至出膜。此时能扯出很薄的薄膜，形成的小洞周边呈圆形。

6、发酵至面团为原来的两倍大。用手指戳一下，面团不回缩。

7、将面团用手压排气。

8、分成等量的小分量面团。醒发。

2、正宗云南鲜花饼的做法是什么？

主料：鲜花酱240克、花生30克、糯米粉50克、中筋面粉240克、猪油70克、白糖25克、盐2克、水110克。 辅料：低筋面粉180克、猪油90克。 步骤：

1、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。

2、过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。

3、加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。

4、冷藏后分成25克一个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏。

5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。

6、保鲜膜包好，备用。

7、酥皮食材混合，揉成不。