云南鲜花饼行业乱象：出厂价最低的三毛八一个！影响,云南蜂蜜玫瑰花酱

1、云南鲜花饼行业乱象：出厂价最低的3毛81个！影响

在云南，花除了用来看之外，更是用来吃的。鲜花饼是云南的特色 旅游 商品，深入人心。 云南是全国最大的鲜切花产销地，面积、产量及销售额全国领先。2020年云南省食用花卉种植19.3万亩，其中食用玫瑰种植面积最大，达9.5万亩，已成为全国重要的食用玫瑰加工原料供应地。 计划2022年采用政府出资补贴方式补助企业和合作社，当企业、合作社鲜花收购量达到1定数量要求，而且承诺以保底价不低于每千克初定8元左右收购就能获得补助；补助具体标准正在协商讨论中。 在当地的合作社，满头大汗的种植户代晶富拎了1小包食用玫瑰花前来交易。 “每公斤8元钱，这里只有3两”。过秤，记账……结束后这3两玫瑰花就被倒。

2、云南蜂蜜玫瑰花酱

1看楼主的提问就很专业，呵呵，这个问题正好让我碰上了，我就是地地道道的平阴人，家里正好有玫瑰基地，所以做玫瑰酱这个活从小就看父母做，嘎嘎，耳濡目染，长大后做玫瑰酱的时候自己也在旁边帮忙，说了这么多的废话，切入主题！首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切1下或者整花瓣）待用然后，把红糖放入国内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第2天打开再次拌匀，第3天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜）两个月后，玫瑰红糖酱就做好了，敬请食用了。我。