云南鲜花饼行业乱象:出厂价最低的三毛八一个!影响,正宗的云南鲜花饼,到底是怎样的味道?
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1、云南鲜花饼行业乱象:出厂价最低的三毛八一个!影响
在云南,花除了用来看之外,更是用来吃的。鲜花饼是云南的特色 旅游 商品,深入人心。 云南是全国最大的鲜切花产销地,面积、产量及销售额全国领先。2020年云南省食用花卉种植
19、3万亩,其中食用玫瑰种植面积最大,达
9、5万亩,已成为全国重要的食用玫瑰加工原料供应地。 计划2022年采用政府出资补贴方式补助企业和合作社,当企业、合作社鲜花收购量达到一定数量要求,而且承诺以保底价不低于每千克初定8元左右收购就能获得补助;补助具体标准正在协商讨论中。 在当地的合作社,满头大汗的种植户代晶富拎了一小包食用玫瑰花前来交易。 “每公斤8元钱,这里只有三两”。过秤,记账……结束后这三两玫瑰花就被倒。
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2、正宗的云南鲜花饼,到底是怎样的味道?
云南的鲜花饼有好多家、但是我觉得嘉华的味道还是不错、吃一口嘴里有股淡淡的花香味、但是他家是最贵的、最便宜的一块都要4元钱!别人家的就多少钱的都有了、最便宜的10元12块!简单,云南一些商家有用食用玫瑰花做成的玫瑰糖,这样做各式点心的馅就方便多了,云南其它鲜花饼也十分不错,不过有的鲜花饼个人觉得过于便宜了,而且有一种我尝过后还直接给老板提过建议。 若自己做玫瑰糖就比较麻烦了首先要有鲜花,然后需要白糖和蜂蜜腌制花酱……现在某宝很多卖花酱的,方便很多(要用大花瓣的花酱,不是很稀的)。然后需要冷冻一下。然后加上臭粉和猪。