云南鲜花饼哪个牌子最正宗,云南的特色月饼是什么
![云南鲜花饼哪个牌子最正宗 云南鲜花饼哪个牌子最正宗](/storage/images/2023-04/W1lTNvnmccvFIneNBMHYbPEbDOI4qlAi.jpg)
1、云南鲜花饼哪个牌子最正宗
在云南的鲜花饼牌子各有千秋。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的,但除了他们的以外,还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上,潘祥记的民族特色鲜花饼,此外还有7彩云花生产的特色鲜花,云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的---云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼,都能当月饼送人,也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。顺便分享1下鲜花饼的具体做法,不要问我为什么,厂长是我表哥。云南鲜花饼主料玫瑰花瓣、蜂蜜、糖辅料面粉、黄油做法编辑1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分 4.酥皮、油皮各取1块,将酥皮铺在油皮上,像包包子1样,让油皮把酥皮包起来 5.将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团 6.将馅料分成等份,放在面团上 7.将馅料包好,团成团 8.碗中打1个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上 9.烤箱预热,150°中层烤30分钟。
![云南的特色月饼是什么 云南的特色月饼是什么](/storage/images/2023-04/Z61kC7I3Wh9yvDOqnPUUXnwoecEmt3l7.jpg)
2、云南的特色月饼是什么
滇式月饼属于滇菜系,是地方传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表。滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。滇式月饼也是继中国月饼4大流派(广潮京苏)之后的第5大流派。
![云南鲜花饼哪个牌子最正宗 云南鲜花饼哪个牌子最正宗](/storage/images/2023-04/Bt3PFGqrmohJNNhvTw3cJDzipS0qOEQo.jpg)
3、云南鲜花饼哪个牌子最正宗
在云南的鲜花饼牌子各有千秋。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的,但除了他们的以外,还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上,潘祥记的民族特色鲜花饼,此外还有7彩云花生产的特色鲜花,云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的---云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼,都能当月饼送人,也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。顺便分享1下鲜花饼的具体做法,不要问我为什么,厂长是我表哥。云南鲜花饼主料玫瑰花瓣、蜂蜜、糖辅料面粉、黄油做法编辑1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分4.酥皮、油皮各取1块,将酥皮铺在油皮上,像包包子1样,让油皮把酥皮包起来5.将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团6.将馅料分成等份,放在面团上7.将馅料包好,团成团8.碗中打1个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上9.烤箱预热,150°中层烤30分钟。
![云南鲜花饼哪个牌子的味道最正宗 云南鲜花饼哪个牌子的味道最正宗](/storage/images/2023-04/vmoxTHDZk6eO8fXwfVNfOHKcwrz37OOL.jpg)
4、云南鲜花饼哪个牌子的味道最正宗
在云南的鲜花饼牌子各有千秋。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的,但除了他们的以外,还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上,潘祥记的民族特色鲜花饼,此外还有7彩云花生产的特色鲜花,云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的---云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼,都能当月饼送人,也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。 顺便分享1下鲜花饼的具体做法,不要问我为什么,厂长是我表哥。 云南鲜花饼主料玫瑰花瓣、蜂蜜、糖辅料面粉、黄油做法编辑1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分4.酥皮、油皮各取1块,将酥皮铺在油皮上,像包包子1样,让油皮把酥皮包起来5.将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团6.将馅料分成等份,放在面团上7.将馅料包好,团成团8.碗中打1个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上9.烤箱预热,150°中层烤30分钟。
![滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法 滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法](/storage/images/2023-04/UJeehHNZcFxbGvkFUD6JBYnbOo8EXXcl.jpg)
5、滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法
前言鲜花玫瑰馅,好像都是做成酥皮。那就来个鲜花玫瑰月饼?方案既定,忽然心念1转,钻进超市对滇式月饼进行了1番考察——玫瑰鲜花饼,似以云南最为著名,却从来不知道有没有云南的鲜花月饼。转悠1通,只见滇式云腿或玫瑰云腿,春季的鲜花饼杳无踪影。眉头1皱,计上心来——既有玫瑰云腿,咱索性舍腿取花,以花为馅,云腿硬壳皮,来个滇式鲜花玫瑰月饼。最重要的是,这硬壳皮做起来比那3折3擀的小破酥省事省时多了。时间就是金钱,这1来,省不少银子呢。。材料主料:高筋面粉42g、低筋面粉168g、水55g、蜂蜜8g、泡打粉2.5g、小苏打0.05g、猪油105g、糖粉21g; 辅料:鲜花玫瑰馅400g滇式鲜花玫瑰月饼1用料2高筋粉和低筋粉混合过筛,备用3将蜂蜜,糖粉,水倒入大碗,搅拌均匀4加入1/3粉,调匀,5加入猪油6搅拌均匀7将剩下的粉和泡打粉小苏打混合,筛入油面糊中8揉成光滑面团,包上保鲜膜松弛30-50分钟9分割成16等分,松弛30分钟10馅料分割成16等分11取1块皮,按扁,放入馅料12包起13捏紧收口,收口向下放置14摆入烤盘,15放入烤箱,中层,上火210度,下火180度,烤20分钟左右16表面上色,出炉小贴士面团经过充分松弛,包馅时才不会收缩露馅。 收口出1定要捏紧,以防烘烤时馅料流出。 月饼大小可以随自己喜好调整。
![云南鲜花饼哪个牌子最正宗 云南鲜花饼哪个牌子最正宗](/storage/images/2023-04/gXgpYfNZ5O92vwjJYboZhGzlZFt34ZFh.jpg)
6、云南鲜花饼哪个牌子最正宗
在云南的鲜花饼牌子各有千秋。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的,但除了他们的以外,还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上,潘祥记的民族特色鲜花饼,此外还有7彩云花生产的特色鲜花,云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的---云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼,都能当月饼送人,也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。顺便分享1下鲜花饼的具体做法,不要问我为什么,厂长是我表哥。云南鲜花饼主料玫瑰花瓣、蜂蜜、糖辅料面粉、黄油做法编辑1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分 4.酥皮、油皮各取1块,将酥皮铺在油皮上,像包包子1样,让油皮把酥皮包起来 5.将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团 6.将馅料分成等份,放在面团上 7.将馅料包好,团成团 8.碗中打1个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上 9.烤箱预热,150°中层烤30分钟。