云南有哪些美食？朋友去云南大理旅游带回来的，这叫什么名字，酸酸的，一串子
1、云南有哪些美食？
昆明篇: 小锅米线 汽锅鸡 鸡丝凉米线 嘉华鲜花饼 云腿小饼 红烧鸡枞 划重点：嘉华鲜花饼！因为云南的地理气候适宜食用玫瑰花的培育，所以生产的各种玫瑰花酱、玫瑰鲜花饼在行业内首屈1指。玫瑰花饼饼皮酥而不软，甜而不腻，是居家旅行办公学习之必备美食！大理篇: 苍山雪洱海月~对我1个单身狗来说，充满了恋爱的酸臭味，口亨 但抵不住美食的诱惑 大理砂锅鱼，用的就是洱海鲤鱼，汤汁鲜美，恨不得把汤给喝光光 还有喜洲粑粑，有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，哇，咸甜我都喜欢！！也不贵，5块钱左右1个，物美价廉哈哈。对了还有生皮配店家特质的蘸水，老板，再来1份！傣味篇（口味偏酸）: 香茅草烤鱼，烤的是罗非鱼 菠萝紫米饭 炸牛皮 竹筒饭 泡鲁达 当然还有各种热带水果，对于1个北方人来说超满足。
2、朋友去云南大理旅游带回来的，这叫什么名字，酸酸的，1串子
扁担果？你这个真的什么都看不清楚…… 民以食为天，云南因为其独特的地理优势，号称动植物王国，当然就有很多热带、亚热带水果，像火龙果、酸角、扁担果啥的都是云南特有的水果； 云南还是全国的花卉种植基地，比如说北京天门门前的的国花——杜鹃花，就是在云南种植培育之后运到北京哒，所以云南的美食很多也会和鲜花相关，鲜花饼、过桥米线啥的里面都会有看得到的鲜花。 在云南你可以吃到小锅米线、汽锅鸡、傣味、还有民族手抓饭（傈僳族、怒族等），要是说咱们是要带走的话，猫哆哩是1个不错的选择，有经典口味，现在还有鲜花（玫瑰花、茉莉花、洛神花）酸角糕，还有百香果。都是云南的经典水果，和鲜花香味进行碰撞，猫哆哩和嘉华1样是云南本土知名特色品牌，是相当值得信赖的老品牌了。
3、云南鲜花饼原材料
鲜花饼是1道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓1下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。云南其它特产云南特产 昆明：云南白药、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。 大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。丽江：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。 其他：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、8角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、3
7、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇8件点心、剑川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。保山有潞江小粒咖啡、南红玛瑙、龙陵黄龙玉、腾冲翡翠、透心小绿豆等。
4、昆明南屏街美食在哪里
在昆明，大街小巷都是好吃的美食，昆明南屏街非常的有名，是昆明有名的小吃街，昆明南屏街美食在哪里？今天就给大家介绍1下好吃的南屏街美食，昆明南屏街小吃攻略。 欢喜拾味云南菜馆 这是1家地道的云南菜餐馆，在当地备受好评，人气很高，主要吃的是昆明美食，菜品还是很多的，大多都是云南特色风味，比如大家都比较熟悉的，云南乳扇，还有鸡丝凉米线，牛肝菌焖饭，都是地道的云南风味，这家店的位置很好找，环境也很不错，上菜快，味道也很不错，值得推荐。 人均：87元 推荐菜：牛肝菌焖饭，大理饵块鸡，滇味鸡丝凉米线，老昆明脆皮乳鸽 地址：正义路20号景星恒隆百货7楼(正义路清真寺旁) 云平风味园 云平风味园在云南昆明开了很多年，算是1家很不错的老店了，这家店就在护国路上，招牌很醒目，基本上到了这里就可以找到，这家店主要是吃地道云南小吃的，其中比较有名的就是罐罐系列，价罐罐卷粉，还有冰稀饭，藕粉等等，分量很足，价格却并不贵，云平风味园的小吃种类非常多，基本上什么样的风味都有。 人均：32元 推荐菜：豆花米线，冰稀饭，罐罐臭豆腐，灌灌系列，凉菜 地址：护国路39号(南强街东口斜对面) 多哥水傣味餐厅 傣味餐厅不知道大家有没有去过，云南昆明南屏街美食众多，各种风味的餐厅都有，这家主打傣味的多哥水傣味餐厅就相当的火，虽然藏在1条小巷子里面，但是人气相当高。傣味主要是酸辣口，他家的菜大多都带着1些辣味，比如很多人吃的包烧罗非鱼，椰子鸡汤，都是典型的傣味菜，味道好，价格也不贵。 人均：75元 推荐菜：菠萝饭，包烧豆腐，包烧脑花，包烧老奶洋芋，烤5花肉 地址：金马坊司马巷10号(儿童医院对面) 桥香园 南屏街美食当然少不了云南米线了，桥香园是最有名的云南米线品牌之1，这家店已经经营了十多年，1直以来都很有人气，典型的昆明真正老字号品牌，他家的米线非常好吃，从选料到制作都很讲究，米线口感Q弹，配菜多样，新鲜健康，还有多种口味可以选择，虽然价格不算便宜，但是很多人还是冲着味道去吃。 人均： 推荐菜：37汽锅鸡，状元山珍过桥米线，精品小锅米线，进士过桥米线，肥牛过桥米线 地址：南屏街28号2楼 嘉华鲜花饼 鲜花饼是云南特产美食，也是很多去云南旅游的人都想要买了带走的1种美食，云南鲜花饼店非常多，这家位于南屏街的鲜花饼店相当的火，所有的鲜花饼都是现烤现卖，如果在3天之内吃，口感是最好的，当然保质期也比较长，有1周。他家的鲜花饼香酥好吃，香气浓郁，鲜花馅儿也非常好吃。 人均：75元 推荐菜：荞香玫瑰酥，经典现烤鲜花饼，鲜花蛋黄酥，现烤玫瑰蛋黄酥 地址：南屏街56号昆明书城1楼 这就是昆明南屏街小吃攻略，来到昆明最繁华的南屏街，这些美食1定要去尝尝，地道的风味，实惠的价格。
5、云南大理特色美食有哪些
1、饵块和乳扇，饵块是用大米蒸熟了，再用机器压制成片状，其实你可以把饵块当做米线的另1种形状，可以烘烤后加辣椒酱老干妈之类的沾着吃，也可以切片炒了吃；乳扇是白族风味食品，用牛乳制作，有些人可能吃不惯，不易保存。 2.鲜花饼，1般馅是用玫瑰酱，其实也不好吃，很干。 3.海菜，海菜不是生长在海中，只是当地人身居内陆，没见过海，因此大点的水域就有可能称之为“海”，譬如洱海。海菜是1种水鳖科水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，4季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是1种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。海菜是中国独有的珍稀濒危水生药用植物，它对水质污染很敏感，只要水有些污染，海菜花就会死亡。在云南，它主要生长在分布于滇西北的丽江、剑川、洱源、大理洱海和中南部东川、昆明滇池、江川、石屏等地，在4川西南部的布拖，贵州中部的贵定、平塘至西南部的安龙、威宁，广西西部靖西、德保和海南省的文昌等地，也有分布。海菜花主要生于海拔2700米以下湖泊、池塘、沟渠和深水田中。 4.野生菌，云南南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。占了全世界食用菌1半以上，是中国可使用野生菌种类最多，最齐全的省份之1。云南干湿季分明，雨季1般是7月到10月，这短时间就是云南野生菌大量上市的时机。大理本地在这段时间，都有大量的野生菌出售，餐馆也很多打出野生菌汤锅招牌菜，碰到雨季去大理的可以去尝试1下。
5、下关沱茶 ，习惯喝茶的人士应该听过，是个历史悠久的沱茶茶品牌，也是云南最知名的沱茶品牌。下关沱茶属于紧压茶，“下关沱茶”分为：绿茶型沱茶、红茶型沱茶、花茶型沱茶和普洱型沱茶（熟）4种。其中，特沱、甲沱、乙沱、大众沱、苍耳沱、马背沱属于绿茶型沱茶。造访大理，可以作为旅游纪念品。
6、火腿，诺邓火腿自是不必再多说。云南干湿分明，气候干燥，因此云南地区的火腿都是采用盐腌制，再挂干燥，和川渝、湖南等地的烟熏是完全不同的口味。
6、云南有哪些特色美食
云南1直是很多人最喜欢去旅游的地方，云南拥有众多的自然美景，大理、丽江、腾冲等地都是非常火的网红城市，1提到云南特色小吃，大家会想到什么呢？因为云南特殊的地理气候环境，云南地区的美食也非常丰富，云南有哪些特色美食？去云南1定要吃的美食是什么呢？ 宣威火腿 宣威火腿，云南省著名汉族特产之1，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。 过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，所属菜系滇菜。 饵块 饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之1，也是大理地区常见的传统食品之1。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。1般分为块、丝、片3种。 破酥包 破酥包子是昆明的特色风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。 包浆豆腐 云南省红河州建水县的包浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民谣云：臭豆腐，要数临安府（临安府即建水），闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，4棱8角讨人想，3顿不吃心慌慌。 云南鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的名菜之1，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产1种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。 鸡豆凉粉 丽江特产的1种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的1种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不杨，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭偌酒的1道风味好菜。 大救驾 大救驾，含义很多。下面讲述的是：安徽省寿县1带的特色名点；大救驾是云南十8怪之小吃；中药里的柳叶菜科植物柳兰。 昆明豆花米线 大多数人1到昆明就4处寻找过桥米线，实际上，虽说过桥米线算得上云南最特色的小吃之1，但在昆明1定要尝尝地道的豆花米线。豆花米线实际上是在煮好的米线中放入新鲜的自制豆花、各种酱料和小菜，以及肉碎，口味浓重吃起来非常爽的。
