云南鲜花饼:用鲜花制成的美味,云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料
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1、云南鲜花饼:用鲜花制成的美味
我国的饮食在国际上是非常著名的,最近几年云南的旅游是相当火热的,去过的都知道在云南有1种特产,那就是鲜花饼,如果你想去云南玩1玩,1定要记得品尝1下鲜花饼,你对鲜花饼有多少了解呢?本期饮食文化为你解析。 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。 鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟1块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
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2、云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料
步骤 玫瑰鲜花饼的做法步骤11.按用量备好原材料,今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花 玫瑰鲜花饼的做法步骤22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱,揉好后腌制1个小时。具体做酱的方法可以参考前1篇菜谱:自制玫瑰酱 玫瑰鲜花饼的做法步骤33.把干玫瑰花用开水冲泡,用这个谁和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。 玫瑰鲜花饼的做法步骤44.面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克 加1起和成1份水油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤55.和好的水油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤66.面粉80克,黄油80克。和成1份油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤77.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上 玫瑰鲜花饼的做法步骤88.水油皮等分成20克,。
![鲜花饼的做法 鲜花饼的做法](/storage/images/2023-03/iYHTPzOuCyAi9hjOmc0p373XkyRP22fG.jpg)
3、鲜花饼的做法
鲜花饼的做法 鲜花饼是云南地区的特色美食,它的制作材料是选用上等的玫瑰花制成,食用起来有1股玫瑰花气息,而且口感很甜美,那么大家知道鲜花饼的做法吗?鲜花饼怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍1下鲜花饼的营养价值吧, 鲜花饼味道甜美,口感酥软,是大家喜爱吃的1种食品,下面1起来看看如何制作出甜美的鲜花饼吧。 玫瑰鲜花饼 材料 普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克,普通面粉80克,黄油50克。玫瑰糖40克,熟面粉70克。 做法
1、材料混合揉成光滑面团,分成9份。
2、将材料全部混合,搅。
![云南鲜花饼好吃吗? 云南鲜花饼好吃吗?](/storage/images/2023-03/A6mKTcjPlT2YZipCp7IrGtc78VC15OXq.jpg)
4、云南鲜花饼好吃吗?
云南鲜花饼是云南省的1种特色美食,玫瑰采用的是云南当地的高山小玫瑰,加上馅饼及配料烤制而成。鲜花饼中的战斗机——经典玫瑰花饼。健康营养美味可口。玫瑰鲜花饼精心筛选的新鲜可食用玫瑰花瓣,清香扑鼻,酥脆的层层薄皮加上散发淡淡玫瑰花香的馅,酥软爽口,花香浓郁,沁人心脾,让您口齿留香,回味无穷。 而食用玫瑰花,其采摘也是1项很考究的工作,必须在清晨伴着晨露采摘,至上午9点前后结束,因为9点之后,气温上升,鲜花的香气随之挥发,用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣,制作成玫瑰花馅。 再加以面粉,香油,蜂蜜等配料焙烤而制成新鲜出。
![云南玫瑰鲜花饼做法 云南玫瑰鲜花饼做法](/storage/images/2023-03/Rr891rSQfZMldWyeSuBKgPUxrF3UfGsx.jpg)
5、云南玫瑰鲜花饼做法
玫瑰鲜花饼做法1, 材料 1.材料 水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克 油皮:普通面粉80克,黄油50克 馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克。 做法 做法
1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。
2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。
3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀。
4、每1份水油皮用手压平,包住1份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻。
6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。 玫瑰鲜花饼做法2。
![玫瑰花饼做法 玫瑰花饼做法](/storage/images/2023-03/eOZzLt689F6ondHcBXPVkqn0CCQzRhKq.jpg)
6、玫瑰花饼做法
和小编我1起制作1份玫瑰鲜花饼吧! 玫瑰鲜花饼 配料: 中筋面粉(水油皮) 100克、低筋面粉(油酥) 110克、猪油(水油皮) 35克、糯米粉(馅) 90克、玫瑰花酱(馅) 195克、糖(水油皮) 20克、猪油(油酥 55克、水(水油皮) 50克、熟白芝麻(馅) 10克、蜂蜜(馅) 10克 步骤1.糯米粉倒入锅中,小火炒至微微变色 步骤2.玫瑰花酱中加入蜂蜜 步骤3.再加入炒熟的糯米粉和芝麻搅匀 步骤4.分成10个球 步骤5.水油皮和油酥分别和面,醒面20分钟 步骤6.各分成10个小剂子 步骤7.水油皮包裹油酥,包好 步骤8.按扁,稍微擀长 步骤9.卷起来,10个都做完醒面20分钟 。