鲜花饼怎么吃,正宗云南鲜花饼的做法

1、鲜花饼怎么吃

1、准备辅料，自制玫瑰酱，煎花生，熟糯米粉混合均匀。

2、混合好的玫瑰酱平均分成20份放冰箱冷冻备用。

3、水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成20份盖上保鲜膜备用。

4、油皮所有材料混合均匀平均分成20份盖上保鲜膜备用。|

5、用水油皮包住油皮收口揉圆备用。

6、20个酥皮全部包好盖上保鲜膜备用。

7、取1个酥皮擀成牛舌状。

8、由下往上卷起来。

9、依次做好盖上保鲜膜。 1

0、再将酥皮擀成牛舌状。 1

1、依次做好盖上保鲜膜。 1

2、取1块酥皮用手指或者筷子从中间压扁。 1

3、对折擀成薄。

2、正宗云南鲜花饼的做法

云南鲜花饼的做法步骤 1. 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。 2. 用手和面，至复光滑。 3. 油皮：制75g面粉加35g猪油 搅拌 4. 用手和面 至光滑 5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6. 水油皮包裹油皮，裹成球状。 7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭bai圆 8. 卷起来 9. 依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上1个步骤。 10. 把裹好的卷对折 稍微捏圆du 11. 馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎12. 加适量水 搅拌zhi 13. 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料 14. 封口在下 用手摁压成1cm左右的饼。

3、正宗云南鲜花饼的做法是什么

主料：鲜花酱240克、花生30克、糯米粉50克、中筋面粉240克、猪油70克、白糖25克、盐2克、水110克。 辅料：低筋面粉180克、猪油90克。 步骤：

1、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。

2、过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的1塌糊涂。

3、加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。

4、冷藏后分成25克1个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏。

5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。

6、保鲜膜包好，备用。

7、酥皮食材混合，揉成不。

4、鲜花饼要怎么好吃呢？

每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼，其中由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今。今天就来教大家玫瑰鲜花饼的做法？教你怎么做玫瑰鲜花饼。 食材 中筋面粉 200g 油酥面团 若干 玫瑰花馅儿 若干 玫瑰花酱 240g 熟糯米粉 40g 杏仁粉 20g 水油皮 若干 猪油 80g 盐 2g 白砂糖 10g 85度热水 60g 方法/步骤 1 按顺序混合水油皮材料揉至扩展到出膜，然后盖上保鲜膜，醒15分钟。我是直接放在。