新鲜花豆怎么吃法,新鲜花豆怎么吃法
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1、新鲜花豆怎么吃法
花豆相信大家并不算太陌生,甚至每次吃8宝粥,或者是炖汤的时候总是会放上1些花豆,不但好看,而且吃起来也糯糯的,十分的好吃,花豆里面的营养价值也是非常高的,但是很多人都是从外面买回来吃,自己在家里面的时候却不太会做,下面就让我来为大家介绍1下花豆的详细做法。 花豆食用又名花纹豆,因其表皮呈规则花纹而得名,别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、雪山豆等,因种子褐红色间白色花斑,俗称花豆,迄今有2千多年的历史,属罗霄山脉1年生藤蔓作物,100g干豆粒含水9.8—13%,淀汾含量58—63%,蛋白质含量17.3%—18.1%,维生素B10.56毫克,维生素B20.14毫克,钙139毫克,是维生素和矿物质含量丰富,高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品,具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富,含蛋白质21.2%和17种氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。 详细做法:
1、菜用 a、食用方法:用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹 调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。 b、主要食谱:
1、花豆汤,配料:猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能:清补祛湿。
2、花豆钝鸡,配料:花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能:健脾补胃。
3、花豆蒸猪脚,配料:花豆、灵芝、枸杞。功能:补肾壮阳。
2、多味豆制作:可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料。 以上这篇文章就为大家介绍了1下花豆的具体做法,相信大家对于花豆的做法都会了1定的了解了,花豆在生活中的时候可以尝试自己动手制作,花豆也有不同的做法,大家可以根据自己的口味进行制作。
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2、新鲜花豆怎么吃法
【红椒炒花豆】食材:花豆280克、红椒1个、蒜瓣2个;植物油、盐、生抽、味精2克烹饪方法:
1、新鲜的花豆冲洗干净,我这种是已经把外皮去掉的,如果没有去掉外皮的那种,价格比较实惠1点。
2、锅中注入1锅清水,大火烧沸以后,加入盐4克,把洗净的花豆放进去开始焯水,焯水熟透以后捞出控干水分。
3、另起锅,放入植物油烧至5成热的时候,把蒜瓣放进去爆香,倒入沥干水分的花豆开始翻炒。
4、炒匀以后,把切成块的红辣椒倒进去,1块同炒,红辣椒这种属于菜椒中的1种,不是特别的辣,所以不用担心太辣这个问题。
5、开始进行调味,放入盐少许的生抽,接着放入味精2克,把它们充分的炒至入味,花豆焯水的时候1定要多煮1下。
6、关火出锅,1道营养美味的红椒炒花豆就制作完成了,营养不输鸡肉猪肉,特别的下饭。小贴士:
1、花豆吃的时候,必需要把它的外皮去掉,因为这种花豆的皮子很硬,如果不去掉的话,会大大的影响其菜肴的口感。
2、花豆焯水以后,注意时间,喜欢软烂1点的话,可以煮的时间稍微长1点,炒出来不仅入味,口感也比较的软面。
![花豆怎么做好吃法大全 花豆怎么做好吃法大全](/storage/images/2023-05/dviI3020pW48HNlN5JBZIJa9sF1Q5Js4.jpg)
3、花豆怎么做好吃法大全
花豆相信大家并不算太陌生,甚至每次吃8宝粥,或者是炖汤的时候总是会放上1些花豆,不但好看,而且吃起来也糯糯的,十分的好吃,花豆里面的营养价值也是非常高的,但是很多人都是从外面买回来吃,自己在家里面的时候却不太会做,下面就让我来为大家介绍1下花豆的详细做法。 花豆食用又名花纹豆,因其表皮呈规则花纹而得名,别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、雪山豆等,因种子褐红色间白色花斑,俗称花豆,迄今有2千多年的历史,属罗霄山脉1年生藤蔓作物,100g干豆粒含水9.8—13%,淀汾含量58—63%,蛋白质含量17.3%—18.1%,维生素B10.56毫克,维生素B20.14毫克,钙139毫克,是维生素和矿物质含量丰富,高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品,具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富,含蛋白质21.2%和17种氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。 详细做法:
1、菜用 a、食用方法:用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹 调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。 b、主要食谱:
1、花豆汤,配料:猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能:清补祛湿。
2、花豆钝鸡,配料:花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能:健脾补胃。
3、花豆蒸猪脚,配料:花豆、灵芝、枸杞。功能:补肾壮阳。
2、多味豆制作:可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料。 以上这篇文章就为大家介绍了1下花豆的具体做法,相信大家对于花豆的做法都会了1定的了解了,花豆在生活中的时候可以尝试自己动手制作,花豆也有不同的做法,大家可以根据自己的口味进行制作。