昆明鲜花饼的制作过程如何?

昆明鲜花饼是一种传统中国美食，其制作过程非常复杂，需要使用各种食材和技术。以下是昆明鲜花饼的制作过程大致步骤：

1. 准备食材。
2. 混合食材。
3. 捏成饼形。
4. 烘烤至金黄色。
5. 添加香料。
6. 烘烤至酥脆。
7. 装饰成花形。

食材：

• 1.5kg 面粉
• 1.5kg 细粉
• 1.5kg 细碎米粉
• 1kg 细碎玉米粉
• 1kg 细碎油菜粉
• 1kg 盐
• 1/2kg 香草
• 1/2kg 葱花
• 1/2kg 柠檬汁

技术：

• 使用手工打磨机将面粉、细粉、细碎米粉、细碎玉米粉和细碎油菜粉混合成粉。
• 将混合好的粉与水混合，然后加入盐、香草、葱花和柠檬汁。
• 将混合好的粉混合均匀后捏成饼形，厚度约为5mm。
• 烘烤至金黄色，然后在上面撒上香料。
• 烘烤至酥脆，外皮金黄，内里酥软。
• 装饰成花形，即可享用。

注意事项：

• 昆明鲜花饼的制作过程非常复杂，需要耐心和细致。
• 确保使用新鲜食材，以确保饼的口感。
• 可以根据自己的喜好调整配方，例如加入一些蔬菜或肉类。