云南鲜花饼的正宗做法,云南鲜花饼怎样做才好吃的做法,云南花香的做法?
1、云南鲜花饼的正宗做法,云南鲜花饼怎样做才好吃的做法
主料中筋面粉120g 糖7g 猪油35g 热水50g 辅料中筋面粉75g 猪油35g 玫瑰酿80g 玫瑰原汁10g 糯米粉30g 花生20g 云南鲜花饼的做法步骤1. 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。2. 用手和面,至光滑。3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌4. 用手和面 至光滑5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份6. 水油皮包裹油皮,裹成球状。7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆8. 卷起来9. 依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上1个步骤。10. 把裹好的卷对折 稍微捏圆11. 馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎12. 加适量水 搅拌13. 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料14. 封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状15. 放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。16. 烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好甜蜜的感觉~^_^17. 烤好的样子,外皮酥得掉渣,好好吃。
2、云南花香的做法?
玫瑰酱,是1种常见酱料,是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分,瓣厚、色浓、洁净用料可食用玫瑰花瓣 500克白糖 900克蜂蜜 300克自制云南鲜花馅料(食材最灵魂的味道)的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1据说鲜花酱都是用平阴玫瑰,不过我选用的是云南的墨红,特别香的玫瑰花,收到的时候,满屋飘香……因为我这个墨红是去除的外花瓣的,所以可以不用洗。直接将花瓣小心取出就可以。玫瑰花瓣,1层花瓣,1层白糖,混合后加保鲜膜腌制半个小时到1个小时。我腌制了1个小时,1个小时以后取出来双手揉搓,将白糖融入每片花瓣。揉搓后我再次加盖保鲜膜,放入十度的酒柜中冷藏腌制了1夜。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1腌制1夜拿出来的状态。步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1腌制1夜后的玫瑰花瓣,再次揉搓,将白糖揉化融入花瓣步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1这是再次揉搓半小时后的状态。整个过程只能手作,无机器可替代步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1倒入蜂蜜,揉搓,拌匀步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1倒入蜂蜜揉搓和拌匀后装入无水无油干净的玻璃密封容器,加盖。这是混合蜂蜜揉搓后的状态。放入玻璃瓶中腌制1周以上。
3、云南鲜花市场在哪里
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4、云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料
食材 - 中筋面粉 120g 糖 7g 猪油 35g 热水 50g 中筋面粉 75g 猪油 35g 玫瑰酿 80g 玫瑰原汁 10g 糯米粉 30g 花生 20g - 步骤 - 1.水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。 2.用手和面,至光滑。 3.油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌 4.用手和面 至光滑 5.把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6.水油皮包裹油皮,裹成球状。 7.用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆 8.卷起来 9.依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上1个步骤。 10.把裹好的卷对折 稍微捏圆 11.馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎 12.加适量水 搅拌 13.对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料 14.封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状 15.放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。 16.烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好甜蜜的感觉~^_^ 17.烤好的样子,外皮酥得掉渣,好好吃。 - 小贴士 - 玫瑰酿又叫玫瑰糖,用玫瑰花瓣和糖腌制而成。没有玫瑰原汁,可以不放。