丽江的鲜花饼是清真的吗,云南曲靖清真鲜花玫瑰饼
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1、丽江的鲜花饼是清真的吗
你好有些是,有些会有其它的杂质。现在用的油都是植物油,不会用猪油来做的。最好在买的时候跟店家咨询一下。鲜花饼的话跟肉类是扯不上关系的。
![云南曲靖清真鲜花玫瑰饼 云南曲靖清真鲜花玫瑰饼](/storage/images/2023-02/OwN0IQhKR0WMMXH7kAnSzaXOvJ81hGAK.jpg)
2、云南曲靖清真鲜花玫瑰饼
每年4月底5月初,是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼,一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传至今。
![清真白饼做法? 清真白饼做法?](/storage/images/2023-02/esrUDSbvg1Hj7aiidFtWfMoOduCGoEpK.jpg)
3、清真白饼做法?
主料:小麦面粉200g调料:食盐适量、调和油适量、水适量做法:
1、用温水和面。放入盐。
2、和成软硬适中的面团。醒15分钟后。切成两份面团。
3、擀成3毫米厚的圆片,在表面抹色拉油。
4、用刀在饼胚上切一刀。如图所示开始卷起。
5、卷成圆锥形。
6、立起。
7、按扁。
8、擀成4毫米左右的薄片。
9、锅里抹匀色拉油。
10、放入平底锅。中小火。
11、烙至两面金黄。
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4、清真白饼做法?
主料:小麦面粉200g调料:食盐适量、调和油适量、水适量做法:
1、用温水和面。放入盐。
2、和成软硬适中的面团。醒15分钟后。切成两份面团。
3、擀成3毫米厚的圆片,在表面抹色拉油。
4、用刀在饼胚上切一刀。如图所示开始卷起。
5、卷成圆锥形。
6、立起。
7、按扁。
8、擀成4毫米左右的薄片。
9、锅里抹匀色拉油。
10、放入平底锅。中小火。
11、烙至两面金黄。
![云南鲜花饼的正宗做法,云南鲜花饼怎样做才好吃的做法 云南鲜花饼的正宗做法,云南鲜花饼怎样做才好吃的做法](/storage/images/2023-02/WUNl3xua4at7Eln9xswjzk9CkVFFpzHz.jpg)
5、云南鲜花饼的正宗做法,云南鲜花饼怎样做才好吃的做法
主料中筋面粉120g 糖7g 猪油35g 热水50g 辅料中筋面粉75g 猪油35g 玫瑰酿80g 玫瑰原汁10g 糯米粉30g 花生20g 云南鲜花饼的做法步骤
1、 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。
2、 用手和面,至光滑。
3、 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌
4、 用手和面 至光滑
5、 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
6、 水油皮包裹油皮,裹成球状。
7、 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆
8、 卷起来
9、 依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上一个步骤。
10、 把裹好的卷对折 稍微捏圆
11、 馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12、 加适量水 搅拌
13、 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料
14、 封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状
15、 放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。
16、 烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好甜蜜的感觉~^_^
17、 烤好的样子,外皮酥得掉渣,好好吃。
![云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料 云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料](/storage/images/2023-02/xwWLDcZGpOL49LUxLzUhJbT8aIazefy1.jpg)
6、云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料
食材 - 中筋面粉 120g 糖 7g 猪油 35g 热水 50g 中筋面粉 75g 猪油 35g 玫瑰酿 80g 玫瑰原汁 10g 糯米粉 30g 花生 20g - 步骤 -
1、水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。
2、用手和面,至光滑。
3、油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌
4、用手和面 至光滑
5、把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
6、水油皮包裹油皮,裹成球状。
7、用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆
8、卷起来
9、依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上一个步骤。
10、把裹好的卷对折 稍微捏圆
11、馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12、加适量水 搅拌
13、对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料
14、封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状
15、放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。
16、烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好甜蜜的感觉~^_^
17、烤好的样子,外皮酥得掉渣,好好吃。 - 小贴士 - 玫瑰酿又叫玫瑰糖,用玫瑰花瓣和糖腌制而成。没有玫瑰原汁,可以不放。