金字火腿的做法大全集,白菜火腿肠凉菜的做法大全集？

1、金字火腿的做法大全集

1、洗干净后切成块状加水直接煮。煮好后把肉捞出来切片直接吃，肉汤可以煮茴香苗，非常好吃。

2、找到金钱退（肥瘦相间那种）切成长4厘米，宽23厘米的长方形薄片，再把豆腐或者乳酪切成同样大小的薄片，装盘时1片肉1片豆腐（或者乳酪）上火隔锅蒸15分钟，出锅即食。

3、切成3厘米左右的小块加水煮至8成熟，加入白萝卜或者胡萝卜再煮至全熟。

4、切切成薄片，1半肉、1半青椒，上锅翻炒。切记：不放其他调料，加了会夺味！就不好吃啦！。

2、白菜火腿肠凉菜的做法大全集？

白菜火腿肠凉菜的做法大全集火腿扒白菜材料用料主料：山东胶州大白菜心600克配料：金华火腿50克调料：高汤、上汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、大葱油做法

1、大自菜心对切两半，切去根部，竖切0.5厘米宽的长条。火腿加工好，切象眼片。

2、锅内加上高汤，加盐、味精、料酒，把白菜放入，慢火煨至89成烂，捞出挤干水分。

3、拿锅内加上汤，调好口味，加火腿、白菜，慢火煨烂白菜，把白菜捞出控干汤，放在鱼池内，把锅内的余汤勾芡，淋大葱油，浇在白菜上即成。小诀窍制作关键大白菜以胶州原地产的最好，去掉老帮，用嫩心制作。白菜要煨烂。味要调好。

3、金华火腿火爪的做法大全集？

正宗的金华火腿其实做法是保密的，大致的制作工艺网络上也都是公开的，但是有些具体细节却是对外保密。

4、金火腿的做法大全集

火腿相信大家并不陌生吧，很多时候在饥饿的情况下，人们喜欢给自己来上1根火腿，既可以给自己的身体提供能量，食用方便又简单，而实际上金华火腿的制作方法还有很多种，完全可以按照自己的口味去制作。那么下面我们就去了解1下金华火腿的制作方法吧。 金华火腿其实热量非常高，它可以作为1种食物直接食用，也可以搭配很多的食物1起烹煮，但是还是需要注意，因为计划火腿的热量其实是非常高的，所以我们还是不要过量的食用，不利于健康。 中筋面粉200克.奶粉12克.白糖30克.酵母5克. 盐3克.玉米油20克.全蛋40克.水55克. 裹入黄油85克.表面装饰：小号火腿肠10根. 马苏里拉芝士碎.自制沙拉酱适量.香葱少许

1、先将面团所有原料放1起混合揉成光滑有延展性的面团，压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。

2、将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的气温黄油很容易化)。

3、再将面团取出擀成大正方形.放入黄油将面团的4角折上来捏紧接囗擀成长方形，进行第-次3折后放冰箱冷冻20分钟。

4、1共进行3次3折.毎次3折后都要冷冻20分钟后再擀开，最后擀成0.4cm厚的面片.切成长14cm宽5.5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。

5、最后刷蛋液.手指沾水在面团中间按出凹槽.放上火腿肠撒芝士.挤沙拉酱再撒少许香葱，放入预热好190度烤箱.中层20分钟即可。 上面就是制作金华火腿的方法介绍，其实很多人之所欲喜欢吃，那都是因为它不仅可以满足我们身体所需要的能量，尤其是在忙碌的工作之余，还可以更好地缓解自己的饥饿感，所以说金华火腿才会得到很多人的喜欢。

5、黄山火腿的做法大全集？

1 要想腌制出好的火腿,选料很关键。要选择新鲜的猪后腿,腌制前最好不要用水洗,如果1定要洗的话,1定要将表面的水分沥干备用。

6、金华火腿炖汤的做法大全集

金华火腿炖汤的做法主料 鸡腿 ：1只大白菜 ：1/4棵猪大骨 ：250火腿 ：150干贝 ：3颗扁尖笋 ：1个蛤蜊 ：250冬粉 ：1球辅料绍兴酒 ：1/2茶匙水 ：2000ml牛奶 ：1茶匙具体步骤第1步 先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不1样。第2步 干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。第3步 煮1锅水，水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒，先煮2小时，中间记得偶尔捞1下杂质第4步 再放入土鸡腿肉炖煮30分钟，记得捞杂质。放入土鸡腿后，此时请加入秘密武器! 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感，而且也可以提味! 但是千万别放太多，否则味道会走偏，所以建议是先放5ml后试喝1口，如果觉得不够再加。口味自行调整。第5步 最后放入蛤蜊、大白菜，煮约5分钟就可以关火上菜啰!蛤蜊、大白菜和冬粉是选配，蛤蜊能让汤头更鲜美，大白菜和冬粉则是个人喜好。