云南饮食习俗,云南“食花”的饮食文化是怎么来的？

1、云南饮食习俗

云南有1种汤叫淡汤。云南的淡汤就是在锅里放清水，不放油、不放盐、不放任何调料、只用水 把食物煮熟就可以了。

云南人最爱的淡汤就是煮苦菜汤，是云南特有的苦菜。除了苦菜汤，还有南瓜汤、4季豆汤、豆芽西红柿汤、黄瓜鸡蛋汤、白菜汤。这种只用清水煮出来的淡汤非常的清甜，在吃完饭后喝1口淡汤，非常的舒服。

美丽的鲜花也是云南人很喜欢的食物。攀枝花、核桃花、石榴花、玫瑰花、茉莉花花、菊花，云南人都可以根据花的口味做成不同的美食。云南有1种闻名全国的美食：鲜花饼，就是用鲜花当饼馅制成的。

扩展资料：

云南有1道菜叫凉拌生猪血。凉。

2、云南“食花”的饮食文化是怎么来的？

云南位置位于我国的西南方向，气候属于那种亚热带气候，导致这个省份大部分地区1年4季温暖如春，云南的省会城市昆明更有“春城”之称，如此优势的条件，使得各种各样的鲜花在这里绽放。并惹的古往今来多少仁人志士对这里产生憧憬，并付出行动来到这边亲自去感受它的魅力。

花多那怎么办呢，中国自古以来就是以吃货自居的民族，只有我们不知道的食材，没有我们不能吃的食材，长此以往经过时间的洗礼，花类自然而然就会变为人们的口中美食，然后各种花的美食做法层出不穷，并且世世代代继承了下来，这1切只能得益于咱天生就有这个技能没办法。

而且这边。

3、云南鲜花饼：用鲜花制成的美味

我国的饮食在国际上是非常著名的，最近几年云南的旅游是相当火热的，去过的都知道在云南有1种特产，那就是鲜花饼，如果你想去云南玩1玩，1定要记得品尝1下鲜花饼，你对鲜花饼有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟1块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

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4、云南人为什么爱吃花，哪些花是可以吃的？

玫瑰花，云南特产。鲜花饼就是玫瑰花做的。还可以泡茶喝，对女人特别好。美容养颜的。还有牡丹花。既漂亮又对身体好。可以切碎真鸡蛋吃。对眼睛特别好。我今天就刚好买了1朵准备蒸鸡蛋吃。它是1朵白色的小花，在绿色植物中特别耀眼。檀梨花不仅好看，而且可食用。但是，他们通常吃那些还没有开花的檀梨花，所以在采摘时，他们会选择花蕾状态的檀梨花，即小而圆的白色花蕾。

我记得第1次背包去云南昆明被朋友带到米线店，在点餐的菜单上发现居然有配菜全是鲜花的米线，除了菊花，玫瑰和茉莉我认识，其它十几种我全部很陌生。当时店员知道我是湖北游客，强。