怎么煮稀饭好吃？云南普洱山地花生怎么吃？
1、怎么煮稀饭好吃？
如果你喜欢喝清的，就不要搅动米粒。 如果你喜欢喝黏稠的，就要常常搅动。 我的经验是炒菜的铁锅熬，之前滴两滴花生油，不容易冒出来，而且熬出来的稀饭又稠又香。 还可以按照个人的喜欢加花生浆，红薯，南瓜之类的东东。 小菜就可以配各式咸菜，凉拌菜，小炒菜，油酥花生，烂蚕豆，豆腐干。。太多勒哈，可以充分发挥创意～ 1些稀饭的煮法： 1.小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾。食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接，不能拒绝，亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水酒,其乐融融。尝粥，5味俱全，鲜甜滋润,饭菜合1,滋补强身，尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火，增加奶汁之效。 原料: 主料：白米2千克。 配料：仔鸡：支。 调料：青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜各100克，精盐50克。 制法: （1）将鸡宰杀，褪洗干净。剖开取出鸡杂，洗净，切碎待用。白米淘洗干净、浸泡待用。 （2）砂锅上火，放入全鸡，注入清水，旺火煮开，改用小火炖煮，至离骨时取出鸡，砍下鸡头，撕下鸡肉。骨架放回原锅，下米，加水、姜丝、鸡杂，旺火煮沸，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、鸡头置于粥中，呈昂立状上桌。 2.在香格里拉，藏族和僳僳族的食品中还有1种独特的食物，藏族音译叫“迁拖”，僳僳族音译叫“各耍恶来”，意为包谷稀饭，将包谷洗净后舂成小块放入锅内，然后再将小麦粒、豆料（4季豆）、火腿洗净切成片1起炖，直到稀烂为止，那口感和美味的确无法形容。1般人能喝好几大碗、这种稀饭如今在中甸，德钦县城均可吃到。 3.莲子稀饭 类别： 食谱 > 粥 人份： 4人左右 成份： 20 克 水淀粉 150 克 白糖 200 克 江米 100 克 净莲子 制作：
1、将莲子经过初步加工，去掉红衣，切去两端，捅出莲心，上笼蒸熟；江米掏洗干净，放入开水锅内鸟焯1下。
2、将锅置火上加入清水2000克，用大火烧开，下入江米、莲子1起煮，见江米开花，用水淀粉勾芡，加入白糖，盛入碗内即成。 特点： 香甜利口。 4.红豆稀饭 红豆最好提前泡，而且时间越长越好，我1般都是早上就泡上，晚上回去煮。因为红豆很难煮，这样才容易煮烂。 我的做法是：水开后（最好直接用浸泡红豆的水），把泡好的红豆到入，大火煮开后换小火继续煮，如果还想放莲子红枣这时可以1块放，总之不好煮的都先放。大约20-30分钟后，我1般会再放些泡过的大米进去，换中火，最后还是小火再煮个20分钟，就好了。 你好 本人长的比较壮实（其实是很肥胖了，呵呵），所以快1年了每天晚上吃的主要是稀饭了，在家自己熬粥呢也有小窍门呢，我分为3类，原味的、咸味的和甜味的。 原味粥的搭配基本上以大米为主，添加红小豆、绿豆、蚕豆、大麦、燕麦、薏米、荞麦、高粱米、小黄米、莲子、百合、枸杞、桂圆、大枣等等，当然加的量以个人的喜好为准。 甜味的基本上用料和原味的相同只是加入1些糖，我不喜欢太甜，只放1点冰糖调甜度。 咸味的可以做皮蛋瘦肉粥或者什锦蔬菜粥都不错。 我熬粥的原则是慢火熬煮粥汁粘稠香滑。 我们家的习惯是,先把锅里的水煮开了,再把事先洗好的米放入锅内,随时用勺子搅动锅底,等到开锅后放入大概你小手指甲2分之1的食用碱,放入后搅匀;中火慢炖30分钟.期间也要不时的搅动.你可以试试! 稀饭的20种做法 1.白粥 2.8宝粥 3.皮蛋瘦肉粥 4.莲子粥 以上4样不用我写咋个煮吧？这都不会就不用讨论了哈，去粥店喝吧 4.牡丹花粥 花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用） 5.菊花粥 冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见闲烦。 6.鲫鱼粥 鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。 7.山楂粥 山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。 8.山楂核桃粥 核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮1次。 两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。 9.花生红酱粥（番茄） 花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈 10.荤什锦粥 牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中2年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~ 11.黄豆芝麻粥 黄豆泡1天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈 12.荷叶粥 不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。 13.莲子百合粥 莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神。 14.水果粥 苹果1个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。 15.羊肉粥 羊肉切小片，入滚水稍煮取出。 稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜1大块。冬天吃了安逸的很。 16. 猪骨红豆粥 猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。 17.腐竹粥 大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。 18.桂圆粥 剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。7分熟的大米和9分热的桂圆也很好吃，不过时间要改1下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，对人体的吸收也很好。 19.土豆稀饭 把米洗好，放进锅里。把土豆洗好，去皮放入锅里。加入是米和土豆总和的2倍和水。开始煮，等到30分钟左右便可。 稀饭和粥的区别 钱塘江以北地区（“浙西”，包括苏南、皖南、上海）用剩饭（吴语叫“饭糍”）煮成的稀饭，称为“泡饭”或“水泡饭”，有独特焦香，是这些地区通常的早餐主食。江南人不把这种食品归入“粥”的范畴，但在北方有时混淆。浙东地区（旧绍兴、宁波两府）民俗早餐不吃“泡饭”，只吃现煮的米饭或粥。
2、云南普洱山地花生怎么吃？
云南普洱的山地花生，它跟我们普通的花生区别也不大，也可以炒着吃，也可以煮着吃。
3、云南火腿怎么煮才好吃，？
银萝火腿酥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 工艺：炸银萝火腿酥的制作材料： 主料：萝卜800克,面粉500克,色拉油350克,橙食色,火腿,水,油酥各适量。教您银萝火腿酥怎么做，如何做银萝火腿酥才好吃 1.萝卜切丝、烫熟，火腿切丝，1起调成馅。2.面粉、油、水、橙食色调成油皮，包入油酥，开两次酥，摘坯。3.面坯包入馅成纺锤形，炸熟即可。 咸蛋黄焗火腿肠的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 咸蛋黄焗火腿肠的制作材料： 主料：青菜300克,熟咸蛋黄3个,火腿肠1根,面粉,淀粉,鸡蛋各适量,红尖椒少许。 调料：盐,味精,色拉油各适量。教您咸蛋黄焗火腿肠怎么做，如何做咸蛋黄焗火腿肠才好吃 1.火腿肠切滚刀块，撒上1层淀粉；熟咸蛋黄压成泥；面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。2.锅置火上，放入油烧至5成热，将火腿肠块均匀裹1层糊，放入油锅中炸至金黄。青菜炒熟，用盐、味精调好味。装入盘中。3.炒锅内留底油，倒入咸蛋黄泥炒酥，倒入火腿肠块翻炒，使其表面沾1层蛋黄粉，装到青菜盘中，放上红尖椒即可。咸蛋黄焗火腿肠的制作要诀： 咸蛋黄泥1定要炒酥才能均匀地包裹到火腿肠块上。 火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 工艺：炒火腿鸡蛋炒饭的制作材料： 主料：白米饭2小碗 调料：洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。教您火腿鸡蛋炒饭怎么做，如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃 作法： 1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒1起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至7分熟。 2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。 火腿酥饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：熟煎火腿酥饼的制作材料： 主料：小麦面粉800克,火腿肠200克 辅料：麦芽糖50克,葵花子（生）35克,梅脯50克,核桃60克,桂花50克 调料：大葱35克,姜10克,白砂糖200克,猪油（炼制）150克,花生油120克火腿酥饼的特色： 此饼形状扁圆，饼色金黄，馅心端正，酥层清晰。教您火腿酥饼怎么做，如何做火腿酥饼才好吃 1.将200克面粉炒熟备用；将葱、姜洗净切成末备用；将面粉、猪油、饴糖混和后，加入水，搅拌均匀即成皮面团；将熟面粉和猪油揉搓均匀，即成油酥面团。 2.将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内，拌匀，即成馅料。 3.将油酥包入皮面内擀成长条，切下两端，撒上面粉，卷起用滚筒延压，再卷起折成团即成酥皮，然后将酥皮切成小块，用手掌压成薄型小饼，备用。 4.将小饼内包入馅料，封好口，略按1下，成扁形饼坯。 5.将饼坯码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至7成热时取出。 6.将平锅放在火上，倒入花生油，烧热放入饼，待饼底部煎黄时，饼面刷上油，翻身煎熟，呈金黄色，即可食用。小帖士-食物相克： 核桃：核桃不能与野鸡肉1起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，2者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 火腿土豆泥的做法详细介绍 菜系及功效：婴儿食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮火腿土豆泥的制作材料： 主料：土豆（黄皮）100克,火腿10克 辅料：黄油2克火腿土豆泥的特色： 此菜色美，味好。教您火腿土豆泥怎么做，如何做火腿土豆泥才好吃 1. 将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2. 将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3. 把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。火腿土豆泥的制作要诀： 土豆要煮熟煮透，去皮后再制成泥；火腿要切成极细的末，再给婴儿喂食。 小帖士-健康提示： 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾及维生素A、B、C等多种营养素。
4、新鲜生花生和煮熟的花生哪个营养价值
1、生花生有1个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有1定好处。
2、吃生花生时1般都是连着红衣1起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
3、从中医角度来讲，花生本身含大量植物油，遇高热烹制，还会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火。而水煮花生则保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
4、跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。 --云南农产品网，做中国最专业的农产品门户网站。
5、云南火腿怎么煮汤锅好吃
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6、云南火腿怎么煮才好吃，?
银萝火腿酥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:炸银萝火腿酥的制作材料: 主料:萝卜800克,面粉500克,色拉油350克,橙食色,火腿,水,油酥各适量。教您银萝火腿酥怎么做，如何做银萝火腿酥才好吃 1.萝卜切丝、烫熟，火腿切丝，1起调成馅。2.面粉、油、水、橙食色调成油皮，包入油酥，开两次酥，摘坯。3.面坯包入馅成纺锤形，炸熟即可。 咸蛋黄焗火腿肠的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 咸蛋黄焗火腿肠的制作材料: 主料:青菜300克,熟咸蛋黄3个,火腿肠1根,面粉,淀粉,鸡蛋各适量,红尖椒少许。 调料:盐,味精,色拉油各适量。教您咸蛋黄焗火腿肠怎么做，如何做咸蛋黄焗火腿肠才好吃 1.火腿肠切滚刀块，撒上1层淀粉;熟咸蛋黄压成泥;面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。2.锅置火上，放入油烧至5成热，将火腿肠块均匀裹1层糊，放入油锅中炸至金黄。青菜炒熟，用盐、味精调好味。装入盘中。3.炒锅内留底油，倒入咸蛋黄泥炒酥，倒入火腿肠块翻炒，使其表面沾1层蛋黄粉，装到青菜盘中，放上红尖椒即可。咸蛋黄焗火腿肠的制作要诀: 咸蛋黄泥1定要炒酥才能均匀地包裹到火腿肠块上。 火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:炒火腿鸡蛋炒饭的制作材料: 主料:白米饭2小碗 调料:洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。教您火腿鸡蛋炒饭怎么做，如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃 作法: 1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒1起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至7分熟。 2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。 火腿酥饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:原本味 工艺:熟煎火腿酥饼的制作材料: 主料:小麦面粉800克,火腿肠200克 辅料:麦芽糖50克,葵花子(生)35克,梅脯50克,核桃60克,桂花50克 调料:大葱35克,姜10克,白砂糖200克,猪油(炼制)150克,花生油120克火腿酥饼的特色: 此饼形状扁圆，饼色金黄，馅心端正，酥层清晰。教您火腿酥饼怎么做，如何做火腿酥饼才好吃 1.将200克面粉炒熟备用;将葱、姜洗净切成末备用;将面粉、猪油、饴糖混和后，加入水，搅拌均匀即成皮面团;将熟面粉和猪油揉搓均匀，即成油酥面团。 2.将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内，拌匀，即成馅料。 3.将油酥包入皮面内擀成长条，切下两端，撒上面粉，卷起用滚筒延压，再卷起折成团即成酥皮，然后将酥皮切成小块，用手掌压成薄型小饼，备用。 4.将小饼内包入馅料，封好口，略按1下，成扁形饼坯。 5.将饼坯码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至7成热时取出。 6.将平锅放在火上，倒入花生油，烧热放入饼，待饼底部煎黄时，饼面刷上油，翻身煎熟，呈金黄色，即可食用。小帖士-食物相克: 核桃:核桃不能与野鸡肉1起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，2者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 火腿土豆泥的做法详细介绍 菜系及功效:婴儿食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮火腿土豆泥的制作材料: 主料:土豆(黄皮)100克,火腿10克 辅料:黄油2克火腿土豆泥的特色: 此菜色美，味好。教您火腿土豆泥怎么做，如何做火腿土豆泥才好吃 1. 将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2. 将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3. 把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。火腿土豆泥的制作要诀: 土豆要煮熟煮透，去皮后再制成泥;火腿要切成极细的末，再给婴儿喂食。 小帖士-健康提示: 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾及维生素A、B、C等多种营养素。
