菌子米线的做法步骤图，菌子米线怎么做好吃

1、菌子米线的做法步骤图，菌子米线怎么做好吃

菌子米线 用料 米线 1份 肉汤 1份 鸡油菌 若干 杂菌 若干 大蒜 若干 猪油 适量 青椒 适量 鸡枞油 适量 青菜 适量 菌子米线的做法 鸡油菌，杂菌等洗净，蒜切片，青椒（最好用云南皱皮青椒）切丝 锅烧热，下猪油（猪油能最大程度激发菌子的香气），油热下蒜片爆香，有火腿可以切1些1起炒，下菌子和青椒丝炒。（菌子种类随个人口味和实际选择，但每种菌子要单独炒，不要混炒，不要混炒，不要混炒！重要的事情说3遍）炒透按个人口味加盐，装盘备用。 煮开肉汤，最好用骨汤，鸡汤，鱼汤等鲜而味不重的汤底，不要用牛肉汤等味重的汤。下青菜煮。