手撕面包的做法？莲蓉手撕面包如何做 莲蓉手撕面包制作方法介绍

1、手撕面包的做法？

材料 主料：高筋面粉190g、低筋面粉70g、牛奶100g、蜂蜜10g、鸡蛋1个；辅料：植物油A30g、植物油B10g、白糖40g、干酵母5g、盐4g 手撕面包 1 首先把高粉、低粉、盐、糖A、鸡蛋（可留蛋黄刷用，也可直接和入面内）称好混合~ 请点击输入图片描述 2 把牛奶加热，我用的袋装，直接加水烫温大概至30度，称出100g，加入5g干酵母，搅拌，至酵母化开。 请点击输入图片描述 3 接着把牛奶酵母液加入到面粉中搅拌成絮状，然后下手揉面下手揉面，一直揉到面粉成比较粗糙的面团。 请点击输入图片描述 4 然后。

2、莲蓉手撕面包如何做 莲蓉手撕面包制作方法介绍

1、用料：鸡蛋1个约55克、低脂牛奶110克、黄油25克、木糖醇25克、盐2克、酵母3克。

2、除黄油和盐外其余放进揉面盆。

3、黄油室温软化，揉进面团。心急的可以拿吹风机热风吹一下，但是不要化成液体状。

4、面团基本成型后放入盐。至面团光滑，放入冰箱冷藏二十分钟。

5、取出面团，不停揉搓，至扩展阶段。

6、烤箱三十五度，下面放置一小盆水，发酵一个小时，面团两倍大左右。

7、开始整容。面团平均分成三份，用擀面杖摊开，放葡萄干，卷起。放入土司盒。

8、烤箱三十五度，放一小盆水，再次发酵四十至六十分钟，发酵高度基本与土司盒高度一致即可。

9、放入烤箱，上管125度，下管130度。

3、超好吃的手撕面包的做法步骤图，怎么做好吃

超好吃的手撕面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、细沙糖、酵母称好放入容器，快速搅拌均匀 加入水、蛋液、炼乳慢速搅拌至无干粉 将面团揉至能拉出粗糙的薄膜，加入38克黄油和盐继续揉面至面团光滑，加了黄油用手揉面的宝宝前十分钟肯定会揉到怀疑人生，哈哈……揉到黄油化了最好不要在容器里继续，拿出来在案板上揉会好很多，能用上力，也不那么粘了，也加快了进度 揉成光滑面团 将面团擀成2厘米厚状，包上保鲜膜，冰箱冷冻30分钟 开始准备黄油夹层，将125克黄油切成片装入保鲜袋（20×30）最好黄油片排整齐，然后擀成一整片，。