云南鲜花饼哪里买?云南的鲜花饼怎么样,有谁买过啊
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1、云南鲜花饼哪里买?
你好,我觉得知道鲜花饼的人肯定是去过云南旅游的,但是说实话现在鲜花饼很多品牌都只在云南做,所以很多地方都买不到。最近我们这边一个商场引进了一个叫南寻花鲜花饼的店子,我跟闺蜜都去买了,很好吃。希望你们也能买到现做的。
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2、云南的鲜花饼怎么样,有谁买过啊
我吃过,超爱。有玫瑰鲜花荞饼,玫瑰洗沙酥。。吃过一次终生怀念那味道,云南的味道。
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3、云南鲜花饼在哪里买
如果是要在当地的话来,建源议在现烤店看一看哦,现烤的鲜花饼是和袋装好适合长途运输的鲜花饼不一样的哦,现烤的鲜花饼的口感,怎么说呢,可以让你吃第一口就想上天。。当然因为是现烤,为了保证口感以及保质期不同等原因,好像只有七天的保质期。如果是要长途运输或者买回家送人的话,那么就选择袋装好的那种,网上购买也行,或者当地购买直接快递寄回家也行。之前我吃过嘉华的,但是后来发现了潘祥记,觉得口感更好更有层次,而且玫瑰都是大瓣大瓣的,现在都一直吃潘祥记的了。只是个建议哦,如果自己要吃的话,可以亲自买了尝一下,对比一下哦。
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4、云南鲜花饼哪个牌子最正宗
正宗的云南鲜花饼有:一、嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼在云南知名度比较高,近几年在口感上也有一些改良,是一款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多,购买方便。嘉华鲜花饼的酥皮表面刷了蛋液,分层明显,不是酥脆的口感,吃起来比较厚,软硬度适中,花瓣比较碎,甜度适中。一口咬下去比较软糯,口感层次从头到尾都很均匀。二、花喵鲜花饼 花喵鲜花饼是一款口感很特别的鲜花饼,入口好似浓郁的玫瑰花酿被香甜的黄油曲奇层层包裹着!三、潘祥记鲜花饼 潘祥记近几年发展势头很猛,知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记,也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽,整体不是很甜。酥皮很香,但比较薄,一切就碎,鲜花内馅相对要少一些。四、rosehoney鲜花饼Rosehoney鲜花饼经过全新改良,口感最为西式。与其说是鲜花饼,其实口感更像是鲜花蛋糕。最值得一提的是,rosehoney鲜花饼的外观是玫瑰花的形状,颜值满分,引人入胜。五、丫咪茉莉鲜花饼闻起来让人很舒服,没有油腻的气味,闻得到茉莉的那股清香。酥皮做得中规中矩,有很多层,但不是那种酥脆类型,比较绵软。内陷偏湿润,吃起来茉莉的味道挺足的,甜度偏甜。
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5、云南鲜花饼怎么做
鲜花饼:拼音(xian hua bing)是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。 典故—乾隆钦点的糕点 据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。” 食材—云南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国七成多的鲜花产自这里,正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 工艺—道道精心层层考究 采摘:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。 储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 制饼:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析,结果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁,和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。 用料 主料:面粉。 辅料:玫瑰,玉兰,菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。 做法 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。
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6、云南鲜花饼哪个好吃?买了几次都踩雷了。
去过云南几次,觉得云南鲜花饼还是花miao(喵)的好吃。他家鲜花饼口味多,有经典玫瑰饼、荞麦云腿玫瑰饼、玫瑰酥、水酥玫瑰饼和玫瑰小酥饼等,每一种在当地都挺有名。其中经典玫瑰饼很有特色,酥皮层层起酥,馅料经典美味。而水酥玫瑰饼也挺有特色,入口即化,细腻沙糯,吃着真不错。