教你做开花板栗酥,内里甜蜜软糯,你知道是如何做的,栗子酥饼的做法
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1、教你做开花板栗酥,内里甜蜜软糯,你知道是如何做的
教你做开花板栗酥,内里甜蜜软糯,你知道是如何做的吗? 又到吃栗子的时节了,除开糖炒板栗,还有一种栗子制成的小甜点不可错过——板栗酥。一口咬下去,表皮双层又软嫩,里面甜美又软软糯糯,那逐层酥酥的口味俘获了是多少食客的欢心呀!今日小编来分享栗子酥的具体作法,瞧瞧吧~~ 需要食物:栗子、食用油、白砂糖、麦牙糖70克、普通面粉、动物油、生鸡蛋 制作过程:第一步:新鲜的板栗去皮,放进破壁机中弄成泥(800克),再放入锅中煸炒。往锅里分批添加50克食用油并炒匀,待栗子泥中水份降低,再倒入30克白砂糖,炒到粘稠状,添加70克麦。
![栗子酥饼的做法 栗子酥饼的做法](/storage/images/2023-02/VZHgLiAa2KoMVAGllFd82dKJ4sNuCM2o.jpg)
2、栗子酥饼的做法
栗子酥饼的材料 栗子150g、油皮300g、油酥250g、油适量、盐适量、白砂糖适量。 栗子酥饼的做法
1、准备好所需要的材料:煮好的栗子、油酥和油皮;
2、将栗子放入保鲜袋用擀面杖碾碎,我做的不是很细,建议碾的细一些,锅内放入食用油将栗蓉倒入炒,分次加入适当的油,直到栗子蓉将油分全部吸收;
3、将油酥和油面分成相等的几份;
4、油皮擀成饺子皮大小将油酥包入里面,擀成长方形,然后卷起;
5、盖保鲜饧15分钟,再次重复5-6的步骤,再次饧15分钟;
6、然后将面团压成圆形擀成饼包上栗子馅料,表面刷蛋黄、撒上芝麻;
7、入烤箱烤15分钟左右(根据烤箱火力来决定),松软酥脆的酥皮栗子饼就做好了。 栗子酥饼的功效 栗子酥饼是很美味的一种食物了,我们大家在生活中。
![板栗酥饼的做法窍门(香酥板栗饼的做法) 板栗酥饼的做法窍门(香酥板栗饼的做法)](/storage/images/2023-02/DcSCV2PvRovvC5nHwDd8VuPfLsuwCd3V.jpg)
3、板栗酥饼的做法窍门(香酥板栗饼的做法)
1、板栗酥饼的做法与配方。
2、板栗酥饼的做法。
3、板栗酥饼的做法视频。
4、板栗酥饼的做法与配方小厨房。
1、水油皮:普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。
2、 油酥皮:普通面粉90g、猪油45g。
3、 馅料:去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g。
4、 装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。
5、 将水油皮所需材料全部混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。
6、 将油酥面团中所需的面粉,猪油揉至光滑,放一边备用。
7、 将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状,加入糖和猪油揉匀备用。
8、 将。