鲜花饼的做,软皮鲜花饼的做法及配方

1、鲜花饼的做

【主料】 玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【辅料】 面粉300克 黄油50克 【云南鲜花饼的做法步骤】 1. 馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2. 酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3. 油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4. 酥皮、油皮各取1块，将酥皮铺在油皮上，像包包子1样，让油皮把酥皮包起来 5. 将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 6. 将馅料分成等份，放在面团上 7. 将馅料包好，团成团 8. 碗中打1个鸡蛋，将蛋液。

2、软皮鲜花饼的做法及配方

主料：（油皮材料）中筋面粉130克、（油皮材料）猪油40克、（油皮材料）细砂糖10克、（油皮材料）热水60克、（油酥材料）低筋面粉80克、（油酥材料）猪油40克 调料：（馅料）玫瑰酱280克、（馅料）熟糯米粉20克、（表面）红色素适量 做法步骤：

1、玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团，分成10份，搓圆待用。

2、猪油、低粉混合成油皮，分成10个小剂子待用。

3、中粉、猪油、糖加入沸水，用筷子搅拌均匀，搓揉成团，分成10小份。

4、水皮擀干，包入油皮。

5、依次处理好。

6、擀成长舌状。

7、依次卷起。 8。

3、云南嘉华鲜花饼1个多少克，热量呢谢谢

云南嘉华鲜花饼有好几种的，1般都是100克1个，50克的也有，热量吗，厂商都没说 配料精制面粉、精制油、白砂糖、食用鲜花、蜂蜜等。

4、云南玫瑰鲜花饼做法

玫瑰鲜花饼做法1， 材料 1.材料 水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克 油皮：普通面粉80克，黄油50克 馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。 做法 做法

1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。

2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。

3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。

4、每1份水油皮用手压平，包住1份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。

5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。

6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。 玫瑰鲜花饼做法2。

5、云南的鲜花饼是如何制作的？

鲜花饼是传统的酥点，现在已成为云南最著名的小吃之1，很多人到云南旅游都会带上1盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。

1、食材 （1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。 （2）馅料：玫瑰花馅约需100克。 （3）辅料：食用红色素、食用油各适量。

2、工艺流程 制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘

3、制作流程 （1）制皮：取2/5。

6、云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法，配料

步骤 玫瑰鲜花饼的做法步骤11.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花 玫瑰鲜花饼的做法步骤22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制1个小时。具体做酱的方法可以参考前1篇菜谱：自制玫瑰酱 玫瑰鲜花饼的做法步骤33.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。 玫瑰鲜花饼的做法步骤44.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克 加1起和成1份水油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤55.和好的水油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤66.面粉80克，黄油80克。和成1份油皮 玫瑰鲜花饼的做法步骤77.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上 玫瑰鲜花饼的做法步骤88.水油皮等分成20克，。