有谁知道正宗团结乡鲜花椒鸡做法？鲜花椒鸡怎么做
1、有谁知道正宗团结乡鲜花椒鸡做法？
花椒鸡的用料 鸡 鸡后腿 盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 青红椒 适量 生姜 适量 花生油 可多点 黄瓜 一根花椒鸡的做法步骤将做法保存到手机步骤 1先来主料部分 鸡后腿加姜丝蒸熟备用步骤 2蒸好的鸡，盘子底下的汤汁留着不要倒掉。步骤 3黄瓜去皮切小条铺在盘底/可以换其他蔬菜，如不能生吃的用水焯熟就行了，不想要放盐。步骤 4放凉后的鸡腿切块（鸡骨头超硬的，把刀口切坏了，心疼）。步骤 5调料部分 热锅下油后关火，下花椒慢慢熬出花椒油，期间如果油温不够开小火，花椒很容易糊，糊了就会苦。步骤 6切好的青红椒用盐腌一下。步骤 7花椒油熬好，把腌过的青红椒下锅煮熟，加酱油上色调味，这个过程不要太久，青椒煮太熟不好吃的。蒸鸡腿的汤汁倒进去。带点汤汁更入味。步骤 8做好的调料铺在盘子上面就可以开吃了，多放一会会更入味。步骤 9很有食欲有木有，你也来试试吧！花椒鸡的小贴士如有新鲜藤椒会更好吃，鸡我用的是土鸡，口感好，鸡味香浓，铺在底下的青瓜吸收了汤汁后爽嫩爽嫩的，只要不要到花椒粒，不会很麻。
2、鲜花椒鸡怎么做
操作如下：
1、鸡腿切成小块，加入生抽、盐、糖、料酒、腌制半小时左右；
2、姜、蒜，切成小块，新鲜花椒洗净晾干备用；
3、炒锅下油，油6成热，下鸡块，煎炸，待鸡块变色滤油捞出来。
4、留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，炒至爆香；
5、加入炸好的鸡块，加入老抽，翻炒；
6、干炒，滴几滴明油，出锅即可。
3、有谁知道正宗团结乡鲜花椒鸡做法
花椒鸡的用料 鸡 鸡后腿 盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 青红椒 适量 生姜 适量 花生油 可多点 黄瓜 一根花椒鸡的做法步骤将做法保存到手机步骤 1先来主料部分 鸡后腿加姜丝蒸熟备用步骤 2蒸好的鸡，盘子底下的汤汁留着不要倒掉。步骤 3黄瓜去皮切小条铺在盘底/可以换其他蔬菜，如不能生吃的用水焯熟就行了，不想要放盐。步骤 4放凉后的鸡腿切块（鸡骨头超硬的，把刀口切坏了，心疼）。步骤 5调料部分 热锅下油后关火，下花椒慢慢熬出花椒油，期间如果油温不够开小火，花椒很容易糊，糊了就会苦。步骤 6切好的青红椒用盐腌一下。步骤 7花椒油熬好，把腌过的青红椒下锅煮熟，加酱油上色调味，这个过程不要太久，青椒煮太熟不好吃的。蒸鸡腿的汤汁倒进去。带点汤汁更入味。步骤 8做好的调料铺在盘子上面就可以开吃了，多放一会会更入味。步骤 9很有食欲有木有，你也来试试吧！花椒鸡的小贴士如有新鲜藤椒会更好吃，鸡我用的是土鸡，口感好，鸡味香浓，铺在底下的青瓜吸收了汤汁后爽嫩爽嫩的，只要不要到花椒粒，不会很麻。
4、有谁知道正宗团结乡鲜花椒鸡做法
花椒鸡的用料 鸡 鸡后腿 盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 青红椒 适量 生姜 适量 花生油 可多点 黄瓜 一根花椒鸡的做法步骤将做法保存到手机步骤 1先来主料部分 鸡后腿加姜丝蒸熟备用步骤 2蒸好的鸡，盘子底下的汤汁留着不要倒掉。步骤 3黄瓜去皮切小条铺在盘底/可以换其他蔬菜，如不能生吃的用水焯熟就行了，不想要放盐。步骤 4放凉后的鸡腿切块（鸡骨头超硬的，把刀口切坏了，心疼）。步骤 5调料部分 热锅下油后关火，下花椒慢慢熬出花椒油，期间如果油温不够开小火，花椒很容易糊，糊了就会苦。步骤 6切好的青红椒用盐腌一下。步骤 7花椒油熬好，把腌过的青红椒下锅煮熟，加酱油上色调味，这个过程不要太久，青椒煮太熟不好吃的。蒸鸡腿的汤汁倒进去。带点汤汁更入味。步骤 8做好的调料铺在盘子上面就可以开吃了，多放一会会更入味。步骤 9很有食欲有木有，你也来试试吧！花椒鸡的小贴士如有新鲜藤椒会更好吃，鸡我用的是土鸡，口感好，鸡味香浓，铺在底下的青瓜吸收了汤汁后爽嫩爽嫩的，只要不要到花椒粒，不会很麻。
5、沂源鲜花椒鸡怎么做？
花椒鸡的用料 鸡 鸡后腿 盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 青红椒 适量 生姜 适量 花生油 可多点 黄瓜 一根花椒鸡的做法步骤将做法保存到手机步骤1先来主料部分鸡后腿加姜丝蒸熟备用步骤2蒸好的鸡，盘子底下的汤汁留着不要倒掉。步骤3黄瓜去皮切小条铺在盘底/可以换其他蔬菜，如不能生吃的用水焯熟就行了，不想要放盐。步骤4放凉后的鸡腿切块（鸡骨头超硬的，把刀口切坏了，心疼）。步骤5调料部分热锅下油后关火，下花椒慢慢熬出花椒油，期间如果油温不够开小火，花椒很容易糊，糊了就会苦。步骤6切好的青红椒用盐腌一下。步骤7花椒油熬好，把腌过的青红椒下锅煮熟，加酱油上色调味，这个过程不要太久，青椒煮太熟不好吃的。蒸鸡腿的汤汁倒进去。带点汤汁更入味。步骤8做好的调料铺在盘子上面就可以开吃了，多放一会会更入味。步骤9很有食欲有木有，你也来试试吧！花椒鸡的小贴士如有新鲜藤椒会更好吃，鸡我用的是土鸡，口感好，鸡味香浓，铺在底下的青瓜吸收了汤汁后爽嫩爽嫩的，只要不要到花椒粒，不会很麻。
6、鲜花椒鸡的正宗做法王刚？
1、适量油入锅加热到7成，加干花椒粒，干辣椒，草果，八角适量爆香；
2、油热9成，鸡倒入锅中爆炒（鸡收拾干净后最好滤一下水，入锅时不要太多水）；
3、加生姜，盐继续大火炒5分钟左右，见鸡肉收紧；
4、加面酱适量在油中炒香，并和鸡翻炒，尽量翻炒均匀；
5、炒至原国内水汽快干，加料酒，白糖、香叶、加适当水（以没过鸡肉为好）大火烧开5分钟，改中火烧制20分钟，以鸡肉耙为易；
6、加蒜、新鲜花椒粒、新鲜花椒叶大火炒3分钟左右，闻到花椒香味，水汽半干为宜。
7、出锅上菜。
