随州汽水馍做法视频？阜阳锅巴馍的做法视频？
1、随州汽水馍做法视频？
因为“汽水馍馍”是街边小吃，所以生产工艺很简单，只要提前先把面粉发酵好，1锅香甜美味营养的“汽水馍馍”1般15至20分钟就可出锅。 第1步，所谓发酵，就是先取适量的面粉，加点“膏头子”和面，和好的面放置让其发酵。夏天温度比较高，1般3到4个小时就可以发酵完成。如果是冬天，气温较低，就需要1整天了。待到观察到面团发起来，手指1拨，面团上有蜂窝样的小孔便可以使用； 第2步，利用和好的面做成想做的汽水馍馍的形状，1般是做成圆形或是椭圆形的面饼状，馍馍的直径大概为15cm。再放置15分钟，这样做是为了次发酵； 第3步，在锅的正中间放点水，也有师傅选择在制作汽水馍馍的时候于中间放上老南瓜，当然，这种细节都是因人而异的。把手上沾点水，做好的面饼贴在锅边就可以了。注意，1定要使馍馍紧贴锅边，避免其滑入水中，虽然滑入水中后的馍馍虽然也能食用，但是做出来的“汽水馍馍”的底部就没有金黄色，酥脆的壳，这将在很大程度上降低汽水馍馍的外形和口感。记住，先不要急于盖锅盖，等5分钟后水气弥漫再盖，蒸馒头时尽量不要掀锅盖。大火3把，大概等到面接近熟的时候就可以把火调低，闻到有香味就不用加柴火了。1般十5至2十分钟即可蒸好。
2、阜阳锅巴馍的做法视频？
用料 主料 馒头2个 调料 花生油 适量 番茄酱 适量 腐乳(香辣味) 适量 小小光明奶酪（草莓味） 适量 白芝麻 适量 双味烤馍片的做法 1.馒头切片。 2.腐乳放入加适量腐乳汁，用勺子压成浆。 3.烤盘铺上锡纸，亚光面向上，刷1层花生油（多1点香）。 4.铺入馒头片，分别刷上番茄酱和腐乳汁。 5.刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿，其他馒头片撒适量白芝麻。 6.铺火腿的馒头片再放适量奶酪，放入烤箱，180度，中层，8分钟左右即可。
3、随州汽水馍做法视频？
因为“汽水馍馍”是街边小吃，所以生产工艺很简单，只要提前先把面粉发酵好，1锅香甜美味营养的“汽水馍馍”1般15至20分钟就可出锅。 第1步，所谓发酵，就是先取适量的面粉，加点“膏头子”和面，和好的面放置让其发酵。夏天温度比较高，1般3到4个小时就可以发酵完成。如果是冬天，气温较低，就需要1整天了。待到观察到面团发起来，手指1拨，面团上有蜂窝样的小孔便可以使用； 第2步，利用和好的面做成想做的汽水馍馍的形状，1般是做成圆形或是椭圆形的面饼状，馍馍的直径大概为15cm。再放置15分钟，这样做是为了次发酵； 第3步，在锅的正中间放点水，也有师傅选择在制作汽水馍馍的时候于中间放上老南瓜，当然，这种细节都是因人而异的。把手上沾点水，做好的面饼贴在锅边就可以了。注意，1定要使馍馍紧贴锅边，避免其滑入水中，虽然滑入水中后的馍馍虽然也能食用，但是做出来的“汽水馍馍”的底部就没有金黄色，酥脆的壳，这将在很大程度上降低汽水馍馍的外形和口感。记住，先不要急于盖锅盖，等5分钟后水气弥漫再盖，蒸馒头时尽量不要掀锅盖。大火3把，大概等到面接近熟的时候就可以把火调低，闻到有香味就不用加柴火了。1般十5至2十分钟即可蒸好。
4、油炸卷馍酱料做法视频
没提问者没解决问题失望卷馍制作:1.面粉10斤加35℃温水5斤面团静止保温醒发30钟2.面团放入温水揉洗面筋面浆低温沉淀5-83.掉面浆部清水搅匀用婆美比重计测量面浆浓度14-16波美度再加入10-15克筋力源(提前2用凉水溶解)、25克食盐搅拌均匀加入少许高筋面粉搅匀静止20-30钟滤4.取250-300克面糊倒入平底锅(锅内预先擦点油)烙熟即5.洗面筋加点泡源笼蒸熟熄火停5-10钟再掀锅6.面筋撕碎加入炒菜、调味酱用烙卷馍面皮包即食用。
5、安井开花馒头的做法视频？
材料 饺子粉 燕麦片 酵母 糖 盐 水 泡打粉 做法
1、先将燕麦片加少量水煮成浓粥样，晾凉，加入酵母搅匀；
2、加入适量面粉、糖、盐和成面团，超时醒发，面变的很软但是不酸；
3、在面中揉进少许泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，放置大约10分钟；
4、凉水，将馒头摆入锅中。大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。小诀窍
1、面粉和麦片的质地完全不同，吸水量差距太大，所以先将麦片煮1会儿；
2、因为面没变酸，所以只加的泡打粉，若有酸味就要放纯碱或小苏打。
6、老虎馒头做法视频教学？
百变面点�q老虎馒头�r的做法 将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需1致），全部收圆入盆，覆盖。发酵至两倍大（不可过大）取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条分成5个约60克1个的剂子，外加1小块剩余面团，分别揉圆。同样的方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团取1个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪1点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需保持光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成1头细1头粗的长条状，对粘成虎的胡子依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可。
