云南省猪肉凉拌红生？云南泸西酸辣甜的凉拌面筋怎么做？

1、云南省猪肉凉拌红生？

原料：生猪肉，猪皮，鲜猪血 佐料：小米辣，阿瓦芫荽，香了，8角粉，水腌菜的汁，花椒粉，盐、味精等。把猪肉切碎了过油炒熟了再来凉拌。

2、云南泸西酸辣甜的凉拌面筋怎么做？

凉拌面筋怎么做 主料 面筋 150g 辅料 黄瓜 适量 豆芽 50g 芝麻酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 蒜 适量 食用油 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 醋 适量 步骤 1.豆芽焯水后过凉，沥干水分 2.面筋切成小块 3.将黄瓜切成丝，和豆芽1起放入面筋中 4.蒜末和香菜放入，泼上干辣椒和花椒榨出的油，调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋，拌匀即可食用。

3、云南省猪肉凉拌红生

云南省猪肉凉拌红生做法：原料：猪肉2斤。佐料：抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，8角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几个。做法：猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；锅里烧开1锅水，除盐以外的所有的材料和肉1块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

4、云南黑大头菜凉拌做法？

云南黑大头本身就带有盐味，把黑大头菜切成丝放点香菜,蒜末,味精,芝麻油,花椒油，花生碎,油辣椒，拌匀就可以食用了。

5、云南嘎洒木姜子凉拌鸡脚做法？

步骤 1鸡脚洗净，剪指甲。步骤 2切成两瓣步骤 3水烧开，放入姜片，鸡脚煮熟。步骤 4胡萝卜切条，芹菜切条，小米辣切碎，大蒜切碎。备用步骤 5捞出鸡脚，放入全部备用调料。步骤 6窄油辣子。步骤 7加木姜子油 ，可根据自己口味调。步骤 8酱油加入，适量。步骤 9可以开始拌。步骤 10爽到爆，越辣越爽，特别爽口。

6、云南嘎洒木姜子凉拌鸡脚做法？

步骤1鸡脚洗净，剪指甲。步骤2切成两瓣步骤3水烧开，放入姜片，鸡脚煮熟。步骤4胡萝卜切条，芹菜切条，小米辣切碎，大蒜切碎。备用步骤5捞出鸡脚，放入全部备用调料。步骤6窄油辣子。步骤7加木姜子油，可根据自己口味调。步骤8酱油加入，适量。步骤9可以开始拌。步骤10爽到爆，越辣越爽，特别爽口。